Безглутенова пита от вегетариански хляб от пита; MAIL0VES (с нула)

Когато създадох рецептите за електронната си книга без глутен, трябваше да преодолея две предизвикателства: мекота и гъвкавост. Както вероятно знаете, това са две особености, породени от глутена, които са много трудни за възпроизвеждане. Затова се справих с по един проблем и предвид отзивите ви за хляба и опаковките в електронната книга, мисля, че не се справих много зле.

В резултат бях много колеблив да споделя днешната рецепта с вас. Тъй като хлебчетата от пита би трябвало да бъдат едновременно меки и меки, беше много, много трудно. Макар и много добра, безглутеновата рецепта за пита с хляб, която споделям с вас днес, според мен е малко под оригиналната ми рецепта. Той обаче е идеален като алтернатива за хора, които не консумират глутен и дори трябва да призная, че с този ароматен вкус на елда ще се забавлявам, редувайки двете.

---