Безглутенова диета, освен целиакия, не го прави; не е необходимо; Кабинет на

Theнепоносимост към глутен (известен също като целиакия е a автоимунно заболяване на тънките черва, причинени от диетично излагане на глутен, съдържащ се в различни зърнени култури, при хора с генетично предразположение. Симптомите са променливи и често включват периодична или хронична диария и понякога признаци на недохранване (умора, загуба на тегло) в резултат на чревна малабсорбция. Непоносимостта към глутен се установява при приблизително 5% от пациентите с повтарящи се доброкачествени чревни нарушения (функционална колопатия или синдром на раздразнените черва. Доказани са определени състояния, свързани с непоносимостта към глутен: инсулинозависим диабет (тип 1), тиреоидит, булозна дерматоза, IgA дефицит ( имуноглобулин А).

Ако се подозира непоносимост към глутен, полезно е тестване за IgA анти-трансглутаминазни антитела в кръвта. Този тест има чувствителност най-малко 90%, а отсъствието на анти-трансглутаминаза IgA дава възможност да се изключи непоносимостта към глутен с нисък риск от грешка, при условие че този резултат е потвърден чрез определяне на общия IgA. Не се дължи на общ дефицит на IgA. Тестването за специфични антитела за непоносимост към глутен не може да се тълкува, когато пациентите са на диета без глутен, което прави антителата неоткриваеми. След положителен тест за специфични антитела, горната стомашно-чревна ендоскопия с биопсия на лигавицата на тънките черва е референтният преглед, извършен от гастроентеролога, за да се потвърди непоносимостта към глутен.

В случай на храносмилателни разстройства, да не се бърка с други причини!

Когато диарията продължава, трябва да се споменат други състояния освен непоносимостта към глутен, включително:

непоносимост към лактоза или фруктоза
панкреатична недостатъчност
болест на Крон
язвен колит
радиационна градушка (продължение
микроскопичен колит
хипертиреоидизъм

Тенденция

Въпреки настоящата мода на без глутен, на безглутенови диети при хора без цьолиакия не трябва да се насърчава. Изключването на глутена от вашата диета поради чревни разстройства, но без официална диагноза цьолиакия може да причини повече вреда, отколкото полза, отрежете това ново проучване от големи американски изследователски институти. Данни, представени в British Medical Journal, които оспорват „модерната“, но не и клинично мотивирана тенденция да се избягва всякакъв глутен и дори го свързват с повишен риск от сърдечни заболявания.

Глутенът е протеин, открит в зърнените култури, като пшеница, ечемик и ръж, който предизвиква възпаление и чревно разстройство при хора с цьолиакия. Скорошната тенденция обаче изтъква възможните ползи за здравето от безглутенова диета, включително за хора, които нямат цьолиакия. По този начин, анализ на данните от кохортата на NHANES показа, че придържането към безглутенова диета при хора без цьолиакия се е увеличило трикратно между периода 2009-10 и периода 2013-14, достигайки преобладаване от 1,69%. В някои американски или канадски университетски кампуси и в много големи градове това е тенденция. Това проучване показва, че тези хора, които страдат от чревни симптоми, но не отговарят на официалните критерии за заболяването, могат да имат сърдечно-съдови проблеми с диета без глутен.

Изследователи от Колумбийския университет, Масачузетската болница, Харвардското медицинско училище, Бригам и женска болница и Харвардското училище за обществено здраве на Чан, проследяват от 1986 до 2012 г. голям брой (110 017) участници без сърдечни заболявания в началото на проучването, включително диетата и честотата на сърдечни събития. Тъй като диетата може да бъде променена поради заболяване (диабет, рак, сърдечно събитие или операция), изследователите са разгледали диетата на участниците преди възможното развитие на такива състояния.