РЕЦЕПТИ Идеи за постна ЗАКУСКА
Не знаете какво да ядете в гладни дни? Открийте няколко идеи за бърза и питателна закуска на гладно!
Сред най-универсалните храни, които ви помагат да имате балансирана и разнообразна диета в гладно, са: леща, авокадо, нахут, гъби, пълнозърнести храни, фъстъчено масло, тофу, боб, грах, киноа, ориз, зеленчуци и зелени.
Тези храни са здравословни, някои са с високо съдържание на протеини, които са от съществено значение за организма и осигуряват фибри плюс много хранителни вещества, от които тялото се нуждае.
Опитайте се да избягвате прекомерната консумация на хляб и пържени картофи, когато постите, тъй като това са сред най-често срещаните грешки.
Открийте няколко идеи за закуска на гладно:
Публикувай бурито
Това е подходяща закуска за хора, които са свикнали да ядат много на закуска. Приготвя се много бързо, замествайки бърканите яйца с натрошен тофу, втвърден с малко лук, кимион и къри/куркума. Сложете тази смес заедно с резенчета авокадо, доматена салса и червен боб, за да получите вкусно бурито на гладно.
Три варианта тост: сладък и солен
Ако сте свикнали да ядете препечен хляб за закуска, не трябва да се отказвате от него, когато постите. Можете да намерите много опции на гладно, за да замените сирена, мрежа, масло или колбаси.
Интересна и удовлетворяваща комбинация е тази от авокадо, домати и леко намачкан червен боб. Можете също така да замените боб с нахут (хумус), за да получите много гладна закуска. Фасулът или нахутът осигуряват протеини, авокадото съдържа добри мазнини, а доматите и пълнозърнестият хляб осигуряват въглехидрати и фибри. По този начин получавате балансирана и здравословна закуска за дните, в които гладувате.
Друга комбинация за тези, които предпочитат сладка закуска е фъстъченото масло, което съдържа добри протеини и мазнини, заедно с резенчета ябълка, банан и тъмен шоколад без мляко (по желание).
Плодове и овес
Овесените ядки в комбинация с плодове са един от най-добрите варианти за закуска. Овесът е пълен и предпазва стомаха ви, осигурявайки въглехидрати, които ви дават енергия. Можете да сварите овесени ядки във вода или растително мляко, за да получите закуска на гладно. Комбинирайте го с малко фъстъчено масло за протеини, кокосов чипс за добри мазнини, няколко хидратирани бадеми във вода, плодове (пресни или замразени) и кленов/агавев сироп.
Овесени ядки, напоени за една нощ: пет различни комбинации
За да не прекарате сутринта в приготвяне на закуска, можете да прибегнете до малък трик: оставете овесените ядки да се накиснат в растително мляко за една нощ и добавете малко морска сол и сироп от агаве/клен/кокос. Никога не ви омръзва тази постна закуска, защото използвате тази основа, която можете да комбинирате с много плодове, ядки, семена. Така че всяка сутрин можете да закусите разнообразно. В зависимост от вашите вкусове, ето някои от най-добрите комбинации, които можете да добавите към овесени ядки, напоени за една нощ:
- печена тиква, канела, индийско орехче и тиквени семки:
- фъстъчено масло, банан, какао или тъмен шоколад без мляко и кокос;
- семена и плодове от чиа;
- банан, смлени ленени семена и бадемово масло:
- ябълки, канела, индийско орехче и орехи.
Американски постни палачинки
Те са подходящи за закуска през уикенда, когато искате да се отдадете на нещо сладко, но на гладно. Можете да направите пухкави американски палачинки, като смесите брашно със захар, бакпулвер, малко сол, растително мляко и малко оцет. Можете да украсите палачинките с горски плодове и кленов сироп за перфектна закуска на гладно за празниците.