Безглутенова диета, храни, които трябва да се избягват
За човек с целиакия или просто непоносим към глутен, най-добрият отговор е радикална или постепенна промяна в диетата си. Нов начин на хранене без никакъв прием на това вещество прави възможно избягването на всякакъв риск. Важно е да се отбележи, че глутенът се съдържа главно в няколко зърнени култури; особено пшеница, ечемик и ръж. Този списък не е изчерпателен, поради което трябва да вземете предвид повечето храни. Включително сладкиши и други рецепти, предлагани на пазара. Безглутеновата диета далеч не е прищявка.
Този вид диета не е лесна за спазване и изисква много усилия от засегнатото лице. Ще трябва да се откаже от много преработени храни и буквално да промени начина си на живот, така че това решение да не повлияе на нейното настроение и условия на физическо развитие. За да се постигне тази цел, силно се препоръчва да се създаде списък на забранените храни от едната страна и тези, формулирани без глутен, от другата.
Безглутенова диета - подбор, диета, индикация
Като цяло, сладкиши, сладкиши и всякаква основна рецепта трябва да се избягват. Същото важи и за тестените изделия независимо от тяхната форма. Причината, поради която тези продукти са забранени, е, че те се произвеждат предимно със зърнени храни, богати на глутен. Също така често се случва тези храни да са умишлено обогатени. Според проучвания, проведени от специализирани диетолози, ежедневните потребителски продукти до голяма степен съдържат глутен. Препоръчително е да се обърнете към пресни продукти. Напротив, да скачате върху консерви или дори замразени и приготвени продукти. Те имат репутацията да съдържат брашно, неподходящо за безглутенова диета и дори по-лошо ...
Плодове, органични !
За тези, които свързват нискокалоричната диета с този безглутенов начин на живот, е възможно да консумират плодове свободно, освен смокини, а не просто смокини. Сухите плодове и особено смокините често се набрашняват. Консумирането им биологично най-често ще ви гарантира минимум безопасност. По отношение на зеленчуците няма ограничения, с изключение на тези, които са предварително сварени в пара. При това условие е много вероятно в последното да се наблюдават и следи от брашно.
А за предразположените хора, които искат да консумират сладкиши или сладкиши, за предпочитане е да се изберат директно продукти като кисели бонбони, които са предимно без глутен. И накрая, има бира, която независимо от обстоятелствата не трябва да се включва в диетата с непоносимост към глутен. Хранителната промишленост обаче предлага нови формули, еквивалентни на бира, за тези на диета без глутен. Въпреки това, злоупотребата никога не е полезна за вашето здраве, особено алкохола !