Безета безплатно (без захар, без яйца, веганска рецепта) - Безплатната кухня на Нора
От март 2019 г. със семейството ми се храним с пълноценна растителна диета (TÉNÉ) (това също възстанови инсулиновата ми резистентност) - този запис беше направен преди TÉNÉ. Тук написах поредица от четири части за промяната и тук ще намерите моите рецепти, направени според ВАС.
Дълго, дълго време търсех веган заместител без яйца, който да играе ролята на яйчен белтък. Научих, че не съм единственият: търсачите на свещения граал също създадоха не съвсем малка група във Facebook. Можеше да е силата в единството, защото тези 33 000+ души по някакъв начин осъзнаха, че консервиран сок от нахут (или сок за готвене, саламура от нахут или аква фаба) може да бъде разбит точно като яйчен белтък! Излишно е да казвам, че откритието революционизира света на без яйца, вегански рецепти: правят се вегански павловаци, макарони без яйца и накрая са налице вегански безе.!
Защо аз безе? Можете да живеете без него, нищо не доказва това по-добре от приблизително За последно ядох преди 20 години. (aucs) Но каква шега в края на годината би било да се състави рецепта от две съставки без двете оригинални съставки? Преди мислех, че това също е невъзможно.