Безе от грейпфрут
В деня след Деня на бащата споделям една от моите тайни с вас. Това е рецептата, с която изуми майка ми! Когато бяха ученици, той й направи грейпфрут от меренг. Брилянтна рецепта, адаптирана към най-счупената и която хвърля някои, страхотна презентация, много мек и карамелизиран меренг и топящия се грейпфрут; Разбирам, че е била прелъстена. Много лек десерт като бонус!
Време за подготовка: 15 млн
Време за готвене: 15 млн
За 4 човека
- 2 грейпфрута
- 3 белтъка
- 90 г захар