Безе - безе (не много сладко!) От masu_hh

Безе - безе (не много сладко!)

съставки

1 парче белтък
50 грама захар
1 щипка сол

2ч 4мин

лесно

подготовка

Яйчният белтък на Стайна температура загрейте (съхранявайте поне 30 минути извън хладилника)

Почистете смесителната купа без мазнини.

Накрая изплакнете със студена вода.

подготовка

Поставете белтъците в купата за смесване.

Добавете щипка сол.

4 минути/ниво 3.5.

След 2 минути оставете захарта да потече бавно.

да се пекат

Загрейте фурната до 100 ° C фурна.

Поставете сместа от безе с 2 лъжици или торбичка за тръби върху лист за печене, застлан с хартия за печене.

Оставете меренгите да изсъхнат за 2 часа и след това просто ги оставете във фурната (за една нощ).

На следващия ден разтопих тъмното сладко и потопих безетата.

Инструменти, от които се нуждаете

пеперуда

Важно е смесителната купа наистина да го прави без мазнини, суха и СТУД е.

Също така е важно протеинът стая топла е!

Сумата може да бъде увеличена по желание. 50 г захар на белтък.

(Все още не съм опитвал повече от 4 белтъка, но вероятно 6 трябва да продължат да работят без проблеми)

Тази рецепта ви е предоставена от клиент на Thermomix и следователно не е тествана от Vorwerk Thermomix. Vorwerk Thermomix не поема отговорност, особено по отношение на количествата и успеха. Моля, винаги спазвайте инструкциите за употреба и безопасност в нашите инструкции за употреба.