Безалкохолен гъши дроб ядете ли прекалено много месо PassionSant

новини Безалкохолната мастна чернодробна болест (или тлъст черен дроб) е свързана с приема на червено или преработено месо: важно е да се ограничи консумацията.

гъши

Месото е здравословно, тъй като осигурява важни хранителни вещества, като желязо, протеини и витамин В12. Трябва обаче да се внимава да не се преяжда. Нова демонстрация се осигурява от този израелски екип (Тел Авив Сораски медицински център). Тя използва ултразвук за оценка на здравето на черния дроб на хиляда души на възраст между 40 и 70 години, които съобщават за обичайната си консумация на месо и най-често срещания метод на готвене.

Оказва се, че рискът от развитие на безалкохолен мастен черен дроб е значително по-висок (50%) сред най-тежките потребители на месо, и по-специално на червено и/или преработено месо (деликатеси). Тази връзка е независима от други фактори, като индекс на телесна маса (ИТМ), физическа активност, тютюн, алкохол, както и прием на наситени мазнини и холестерол.