Без захар срещу рак Home SWR odysso
В Харвардския университет международен екип от изследователи разследва необичайно подозрение: Те разследват дали е по-вероятно да развиете рак, ако ядете много захар. И обратното: дали е по-лесно да се победи ракът без захар.
Защо туморните клетки обичат захарта
Съвременен метод за откриване на рак е PET сканирането. Лекарите инжектират пациентите си с радиоактивен разтвор на захар и наблюдават кои клетки го консумират особено силно. Мозъкът и бъбреците винаги консумират много захар. Ако обаче сканирането покаже, че други клетки в тялото също са особено алчни за захар, диагнозата обикновено е: там има тумор.
Раковите клетки консумират толкова много захар, защото се разделят много често. Те извличат градивни елементи за нови ракови клетки от захар. За разлика от здравите клетки, които също могат да получават енергия от мазнини или протеини, много видове рак също са зависими от захарта като доставчик на енергия. Така че захарта действа ли като гориво за много видове рак? Това може да обясни защо пациентите с диабет с високи нива на кръвната захар са особено склонни да развият рак, казва проф. Люис Кантли.
Гладувайте рака
Ако захарта е горивото за много видове рак, какво се случва, когато ракът е лишен от захар? Тогава здравите клетки могат да преминат към мазнини и протеини като доставчици на енергия. Раковите клетки биха умрели от глад. Това може лесно да бъде демонстрирано в чинията на Петри, обяснява проф. Кантли: "Без захар раковите клетки умират много бързо, те са зависими от захарта!"
Този резултат обаче не може лесно да бъде прехвърлен на хората. Не е възможно ракът да се умъртви от глад по начина, по който може в чашата на Петри, тъй като нивото на кръвната захар не пада до нула. Дори ако не ядете захар. Но диета без захар би могла поне да помогне за отстраняването на горивото от рака - така теорията гласи. Но и това работи?
Живот (почти) без захар
Хранене без захар - техническият термин за това е „кетогенна диета“. Преди всичко е необходимо едно нещо, за да се упорства: дисциплината. Тъй като много храни са табу на кетогенна диета. Не само сладките, но и много плодове съдържат големи количества захар. Например гроздето и портокалите трябва да бъдат премахнати от менюто. От друга страна, горските плодове имат сравнително ниско съдържание на захар.
Кетогенна диета: Премахването на захарта изисква дисциплина
Храни с високо съдържание на въглехидрати също не са разрешени на кетогенна диета, тъй като тялото използва въглехидрати, за да произвежда захар. Това означава: без картофи, без тестени изделия, без мюсли, без обикновен хляб.
Вместо това, много зеленчуци, яйца, риба и месо. И млечни продукти - за предпочитане високомаслени, като маскарпоне. За разлика от другите диети, високомаслената и висококалорична храна не е разрешена само в кетогенната диета, тя е абсолютно необходима. Това е единственият начин пациентите да задоволят своите енергийни нужди.
Кетогенна диета
Малко лекари познават кетогенната диета и я препоръчват на пациенти с рак като подкрепа за терапия на рак. Това е така, защото към днешна дата едва ли има смислени изследвания. Те липсват, тъй като е много трудно да се намери достатъчен брой пациенти с рак със сходни заболявания, които при сравними условия да следват кетогенна диета за по-дълъг период от време. Досега няма проучване, което да показва положителен ефект от кетогенната диета върху шансовете за лечение на рак. Изследване на университета във Вюрцбург показва, че болните от рак, които са се хранили добре с кетоген, всъщност се чувстват по-добре от преди.
Промяната в тялото е забележима в началото. Повечето хора се чувстват слаби, когато започнат кетогенна диета. Ако обаче се поддържа постоянно, тялото ще се адаптира: Здравите клетки вече не използват захар като доставчик на енергия, а кетонни тела. Те са направени от мазнини в черния дроб и могат да преминат през кръвно-мозъчната бариера, т.е.да снабдяват мозъка с енергия.
Изследван е ефектът от кетогенната диета
Много пациенти с рак, които започват кетогенна диета, го правят, за да се почувстват сякаш не са в милостта на рака. Възможността да направят нещо самостоятелно помага много на пациентите, обяснява проф. Марк Сютерлин от гинекологичната клиника в Манхайм. През следващите няколко седмици той ще започне ново проучване с колеги от клиниката за рехабилитация в Бад Кисинген, за да разбере дали кетогенната диета може да подпомогне терапията на рака. "Понастоящем не можем да препоръчаме кетогенната диета", обяснява Зютерлин, "но имаме достатъчно доказателства, че промяната в диетата може да има положителен ефект, че има смисъл да се изследва допълнително."