Без захар С тези варианти тези със сладък зъб пак ще са доволни
Актуализирано: 02.09.20 - 18:03
С хубава карамелена нотка: захар от кокосов цвят може да се използва за десерти и сладкиши.
Десерт без захар? Немислимо. Ако не искате да оставите бялото зърно да капе, имате няколко сладки алтернативи. Но кой за какво е подходящ?
Трябва да е сладко, но без бяла захар. Всеки, който търси алтернативни подсладители, може например да използва захар от кокосов цвят, сироп от фурми или ориз и меласа от нар. Ако обаче искате да запазите фигурата си стройна и следователно да правите без захар на маса, има лоши новини: не можете да спестите калории с алтернативите на захарта. Такива продукти обикновено са с толкова високо съдържание на енергия, колкото нормалната домашна захар, съобщава Федералният център за хранене. В този случай трябва да използвате подсладители като ксилитол, еритритол или други за подслаждане на сладкиши *, десерти и други подобни.
Алтернативи на захарта: Сладки с много вкус
Кокосов цвят захар: Той е зърнест и почти толкова сладък, колкото гранулираната захар. Въпреки че името би го подсказвало, захарта от кокосов цвят няма вкус на кокос, а по-скоро има приятна карамелена нотка. Това е така, защото се прави от нектара на кокосовата палма, а не от кокоса. The Предимство на захарта от кокосов цвят: Казват, че е по-здравословна от бялата захар, защото кара нивата на кръвната захар да се покачват много бавно. Досега обаче няма надеждни проучвания, които да доказват този ефект.
Оризов сироп: има дълга традиция като подсладител в Япония и се прави от смлян и варен ориз. Оризовото нишесте се разгражда до захарни молекули чрез ферментация. Сиропът със златист цвят има малцов, ядков аромат и е по-сладък от трапезната захар. Не съдържа фруктоза и следователно е подходящ и за хора с непоносимост към фруктоза.
Сироп от фурми: Съдържа малки количества хранителни вещества, открити в датата, като витамини А и D, магнезий, калий и фолиева киселина. Карамелообразният му аромат придава на чай, смутита, супи, сосове и десерти фина нотка. Сиропът от фурми има по-висока подсладителна сила от захарта и поради това може да се използва пестеливо.
Ако искате сами да приготвите сиропа, сложете обезкостените фурми във вода и ги сварете. След това пюрирайте, докато стане гладко, и подправете с ванилия, канела и малко лимонов сок.
Нар меласа: Този ориенталски сироп има тръпчив до сладко-кисел вкус и често се използва за яхнии, зеленчуци на фурна и маринати. Рибата и месото могат да се глазират с плодовата меласа. (dpa/ante) * Merkur.de е част от националната редакторска мрежа Ippen-Digital.
Подсвирнете за най-доброто преди датата: Ето как можете да разберете дали дадена храна е развалена
Дори хлябът, който е само малко плесенясал, принадлежи в кошчето. От друга страна, все още можете да спестите твърд хляб.
Колкото по-старо е яйцето, толкова по-леко става. Ако плува във водата, това е лошо.
Ако рибата мирише на риба, тя вече не е прясна.
Гнилото месо воня и става лигаво. Обърнете специално внимание на температурата на съхранение.
Ако киселото мляко е много течно, то вече не е годно за консумация.
Твърдото сирене може дори да понася слой плесен. Просто ги отрежете щедро. Ако сиренето мирише неприятно кисело, това е лошо.
В никакъв случай не трябва да изхвърляте лошото мляко.
Зехтинът трябва да мирише на плодове, след което можете да му се наслаждавате с години.
Наденицата не е просто наденица. Но странната миризма и лигавицата са ясни индикации за кошчето.