Без захар бонбони решение за диабетици Cocooncenter®
Написано от Пол Мъсет, доктор по фармация | публикува 18.05.2020 г. | актуализирано на 30.07.2020 г.
Какво по-хубаво би било да се поглезите от време на време с малко лакомство. Въпреки това бонбоните имат високо съдържание на захароза и глюкозен сироп. Поради това е забранено за диабетици, тъй като рискът от хипергликемия е висок. Въпреки това бонбоните без захар изглеждат така, че да позволят на всички да се забавляват.
Диабет и захар: опасен коктейл
Хронично заболяване в постоянна еволюция
Диабетът се характеризира с излишък на глюкоза в кръвта. Когато кръвната захар на гладно е равна или по-голяма от 1,26 g/l g два пъти или равна или по-голяма от 2 g/l по всяко време на деня, се обявява болестта. Трябва да започне терапия с инсулин и да се възприемат нови хранителни навици.
Диабетът има директни последици върху сърцето, кръвоносните съдове, бъбреците, нервната система и зрението. Следователно лечението трябва да бъде последвано докрай, за да се избегнат тези последици. Благодарение на конкретно устройство, нивото на кръвната захар трябва да се измерва ежедневно. В този смисъл е наложително да се гарантира консумацията на въглехидрати.
Във Франция няколко милиона души страдат от диабет. Въпреки това здравните специалисти изчисляват, че няколкостотин хиляди пациенти все още не знаят за тази патология. Няма лечение за това заболяване. Лечението с инсулинова терапия обаче може да ограничи нивото на захар в кръвта.
Разграничаване между захар и въглехидрати
Докато естествената захар е забранена при диети за диабетици, въглехидратите винаги трябва да бъдат част от диетата им. Тези вноски представляват 50% от приетите ястия. Хората с диабет трябва да се уверят, че включват правилните въглехидрати в диетата си.
Следователно ние различаваме сложните въглехидрати или бавните захари от обикновените въглехидрати или бързите захари. Ролята на сложните въглехидрати е да осигуряват необходимата енергия през целия ден. Бързите захари, от друга страна, просто дават еднократен енергиен тласък.
Диабетиците трябва преди всичко да избягват бързи захари с високо съдържание на фруктоза или захароза. За да сортират храните, те могат да се позовават на техния гликемичен индекс. По този начин добрите храни могат да бъдат облагодетелствани.
Гликемичният индекс на храните
Тази стойност е въведена, за да може да се сортират храните според последиците им от повишаването на нивата на кръвната захар. Глюкозата има най-висока стойност със 100. Медът от своя страна има гликемичен индекс 62, докато този на ябълката е само 38.
Принципът на гликемичния индекс ви позволява да се фокусирате само върху добрите въглехидрати. Това е много полезно за диабетици, които трябва да приемат специфична диета. Сред интересните възможности за избор те могат да се обърнат по-специално към зеленчуците, които имат гликемичен индекс под 15.
Зърнените култури трябва да се подбират внимателно. Диабетикът трябва по-лесно да се обърне към кафяв ориз, пшеница, тестени изделия и пълнозърнест хляб. С гликемичен индекс под 50 обаче те осигуряват енергията, необходима за правилното функциониране на тялото.