Баско пиле - Душата на моята кухня, моята душа

Търсейки между рецептите на Ze Fördős и Jamie Oliver, открих това едно пиле, което беше едно от най-популярните и за двамата. Дзен го прави със свинско и царевица, а Джейми О. го прави с пиле, аз избрах второто, подправено с малко грах. Стана божествено вкусно:) Има и бърза рецепта за плътно ежедневие:

Доза: 4 човека
Време за приготвяне: прибл. 45 минути с печене

Състав:

2 глави лук
8 скилидки чесън
10 dkg шунка
20 dkg грах (малка кутия от консерва)
1 червена чушка
пасирани домати
600 г пилешки гърди
сол, черен пипер, дафинов лист, мащерка