Без месо, без мляко, без алкохол, без захар - Хедонистът ще пости - WMN
5 март 2019 | SZ | Време за четене прибл. 3 минути
Миналата година Адриен Куруч направи страхотен материал за нашия сайт, в който интервюира гастропсихолог за четиридесетдневния пост. За мен годината ми започна доста грубо и съм склонен конят да бяга с мен, така че сега дадох обет: ще забавя малко: ще прочистя тялото и душата си. Така че го получих по повод, защото големият четиридесетдневен пост преди Великден започва на шести март, т.е. утре. Ева Сентези се подлага на изпитание.
Тези, които четат или следват, знаят каква е връзката ми с храната. Обичам да ям, обичам да ходя по ресторанти, а също така обичам да готвя. Освен това съм експериментален, всъщност нямам никакви съставки, които не бих вкусил, и обичам да изследвам световните кухни. Известно време, разбира се, обръщам много повече внимание на това какво и колко ям, защото освен спорта, считам за важно и съзнателното хранене. И тялото ми беше ужасно благодарно за това, килограмите започнаха хубаво надолу.
В момента ситуацията е, че ям почти всичко, но също така се опитвам да избягвам брашнените и сладки храни, както и мазните. Аз обаче не се отказах от нищо напълно. Понякога обаче забелязвам райско сладко, или ако се прибера у дома при майките си, гладко натискам пълненото зеле. И ако вляза в ресторант, където знам, че пекарната е първостепенна, и аз не се изправям срещу хляба. Имам и любимите си сладкиши, като всеки от лимоновите сладкиши, които бих могъл да ям, а понякога го правя. Дори не пия добри вина и вкусни коктейли.
Разбира се, умереността винаги е важна и да се храним според времето на деня, а през нощта вече не се храним пълни с жироскопи след партито (добри стари дни, нали).
Аз съм голям консуматор на месо, никога досега не ми е било в главата да се отказвам от него. Обичам да пържола, живея и ловя пържено телешко и съм написал стихотворение за хрупкава патица и бирена кокалче.
Но сега тази пролет донесе малко по-различно, както психически, така и физически. През последните няколко дни почувствах, че започвам да се разочаровам от всичко. Едва започна през 2019 г., все едно да живееш в най-натовареното време на годината, декември. На работното място има някакъв натоварен ден, през повечето време това е и работа, разбира се има голям брой срещи с приятели и има някои програми, на които досега не съм казвал „не“.