Без глутен за деца n; не е непременно по-добре La Presse

presse

Около 80% от продуктите без глутен за деца имат високи нива на захар.

Шерил Убелакер
КАНАДСКАТА ПРЕСА

  • & sdk = joey & u = https% 3A% 2F% 2Fwww.lapresse.ca% 2Fvivre% 2Ffamille% 2F201807% 2F23% 2F01-5190553-le-sans-gluten-pour-enfants-is-not-непременно-най-добър.php & display = popup & ref = plugin & src = share_button "data-network =" facebook "title =" Споделяне във Facebook ">
  • ✓ Копирана връзка

Дори някои да им приписват аура на здравето, често надценена, безглутеновите храни, предлагани на пазара за деца, също са богати на захар и тяхната хранителна стойност не е по-висока от тази на обикновените продукти, заключава проучване.

Да не говорим, че тези храни без глутен обикновено са по-скъпи от обикновените продукти.

Около едно на всеки 100 деца трябва да избягва храни, съдържащи глутен - протеин, съдържащ се в пшеницата, ечемика, ръжта и овеса - поради целиакия, автоимунно разстройство, което може да причини сериозни увреждания на тялото. Някои родители обаче избират храни без глутен, дори ако детето им няма това състояние: те вярват, че тези продукти са по-добри за здравето, обяснява изследователят Шарлийн Елиът от университета в Калгари.

„За много потребители„ без глутен “е новото„ най-доброто за вас “, обяснява г-жа Елиът, канадски изследователски катедра в областта на маркетинговите политики за детско здраве. Но когато погледнете хранителния профил на пакетираните храни без глутен, това не е така. "

Родителите на деца с непоносимост към глутен или чувствителни към глутен („непоносимост към целиакия“), както и тези, които купуват продукти без глутен по други здравословни причини, трябва внимателно да четат етикетите, предупреждава Елиът: Около 80% от тези глутен- безплатните продукти за деца имат високи нива на захар.

Проучването, публикувано онлайн в понеделник в списание Pediatrics, изследва хранителното съдържание на 374 продукта, насочени към деца и закупени в две от най-големите вериги супермаркети в Калгари; изследователи сравняват обикновените пакетирани храни с тези, които твърдят, че не съдържат глутен.