Без глутен - StatimPatika - Онлайн патика
Глутенът е протеинов комплекс, намиращ се в пшеница, ръж, ечемик, спелта, твърда и камут пшеница и зърната на тези зърна, както и други пшенични продукти (например люспи, крупи, трици). Консумирането му може да причини лошо храносмилане, забавен метаболизъм и проблеми с теглото.
Малцина страдат от глутенова чувствителност, генетично стомашно-чревно заболяване, което най-вероятно се развива в детска възраст, през което консумацията на глутен не е разрешена. За съжаление в момента няма лечение, но можем да осигурим асимптоматичен живот с безглутенова диета. Разбира се, чувствителността към глутен също има свои собствени степени, можете да изпитате определени симптоми, но това не означава непременно наличие на чувствителност към глутен: подуване на корема, проблеми с храносмилането, главоболие, умора и затруднения при отслабване.
Дори най-меката чувствителност към глутен може да повлияе на метаболизма и храносмилането. Нашата организация все още работи, но за съжаление не оптимално. Нашият живот, ежедневието и храненето също са доста сложни, така че може дори да не забележите дали глутенът е причината за вашето неразположение и затлъстяване.