Здравословни барове на гранула - листно зелено
Винаги ми се струва шокиращо колко индустриална захар се крие по рафтовете на супермаркетите. Можете дори да го намерите в мюсли барове от магазина за здравословни храни. Там тя се нарича „сурова тръстикова захар“. Но все пак остава враг на панкреаса. Така че защо просто не го направите сами?
Много различни ядки, семена и малко сушени плодове. Малък доставчик на енергия за между тях. Там също не бива да има повече. Мюсли баровете се правят бързо, вкусни и най-вече без индустриална захар. Можете също да опаковате почти всичко, което харесвате, и да знаете точно кои съставки са включени. Без скрита захар, без мляко на прах, без хидрогенирани мазнини, без консерванти! Вместо това, много естествени протеини, фибри и здравословни мазнини! Всичко е лесно, органично и веганско. Как можеш да кажеш не на това?
Като основна съставка тук ще намерите люспи от спелта. Разбира се, рецептата работи и с алтернативи с овесени ядки или без глутен, като напр Соеви люспи. Това е последвано от здравословните протеини: семена, ядки и ядки. Тук също можете да варирате и да опаковате всичко, което ви харесва. Вместо кашуто можете да използвате и орехи или пекани например. За да добавите малко сладост към баровете, добавете чаша неподсладени сушени плодове, които също можете да персонализирате според вашите предпочитания. Накрая масата се подправя с канела. Той поддържа нивата на кръвната захар ниски и е идеален за сладки лакомства. Ако обаче не харесвате канелата, можете, разбира се, да я пропуснете. Захарните мишки сред вас са добре дошли да се подслаждат с 3 супени лъжици мед (не веган), захар от кокосов цвят или сироп от агаве. Повече рецепти за рафинирани барове без захар можете да намерите тук: Кайсиеви барове с кокосови и брауни барове.
Здравословна рецепта за гранола
Съставки за малък лист:
2 чаши нарязани люспи от спелта или емер
3 малки банана
1,5 чаши смес от маруля Davert (или по половин чаша тиквени семки, слънчогледови семки и бадеми)
0,5 чаши нарязани кашу
0,25 чаши белени конопени семена
1 чаша нарязани сушени плодове (годжи бери, стафиди, червени боровинки, сушени парчета ябълка и Ко)
1 чаена лъжичка канела
0,5 чаена лъжичка ванилия или 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
1 щипка хималайска сол
Загрейте фурната до фурна с вентилатор 160 ° C. Намачкайте бананите с вилица в голяма купа и добавете ванилията, канелата и солта. Добавете сместа от семена, ядки, семена и сушени плодове и разбъркайте заедно.
Постелете форма (приблизително 20x30 см) с хартия за печене. Изсипете тестото във формата и натиснете малко. А за перфекционистите сред вас: След това го разточете гладко с точилка, така че всичко да се държи заедно след това. Сместа от барове трябва да е с дебелина около 1 см. Поставете във фурната и печете на 160-170 ° C фурна с вентилатор за около 25 минути. Но внимавайте: времето за печене може да варира! Когато ъглите станат златистокафяви, големият блок с мюсли определено е изпечен.
Извадете платото с мюсли от фурната в края на времето за печене и го оставете да се охлади. След това внимателно извадете от формата и нарежете на пръти. Ако са добре увити във фризера, могат да се държат около месец. Ако искате, можете също да разтопите тъмен шоколад, да потопите половината от отделните барове и да ги оставите да се втвърдят.