Без да отслабва, изследовател открива, че няколко храни съдържат повече

Броят на калориите, посочен в менютата на определени ресторантски вериги и на опаковките на замразени ястия, често е по-нисък от реалността, според американско проучване, публикувано в Journal of the American Dietetic Association .

няколко

Сюзън Робъртс и нейните колеги от университета Тъфтс анализираха съдържанието на 18 ястия от 5 големи вериги ресторанти, както и 11 ястия от вериги за бързо хранене, както и десет замразени готови ястия.

Почти половината от ястията съдържаха повече калории от показаното число. Ресторантските ястия са средно с 18% повече калории от показаните, докато замразените ястия съдържат 8% повече.

Ако хората разчитат на информация за калориите, за да контролират теглото си или да отслабнат, отклоненията от този мащаб могат да доведат до наддаване на няколко килограма годишно или саботиране на отслабването, отбелязва Робъртс. Първо е помислила за това проучване, съобщава тя, след като е изготвила две диети за отслабване, едната, която изисква готвене у дома, а другата не. Тя първо изпробва тези диети върху себе си. С диетата, включваща домашно приготвени ястия, тя отслабва последователно и целенасочено. Но на суровата диета тя не отслабваше. "Беше нелепо", каза тя. "Помислих си в един момент, че в тези храни трябва да има повече калории, отколкото трябва да има."