Без битка, без да хапвате трекинг храна на турне
Една бележка обаче предварително: Необходимостта да носите вода със себе си варира значително в различните региони и ефектът върху планирането на турнето е много сложен. Поради липса на личен опит, ние не искаме да навлизаме в това тук и да приемем, че има достатъчно налична вода. Ще се радваме обаче да получим съответното ноу-хау в коментарите!
Първо ще се справим с критериите, според които планираме храната на турне и след това ще представим примерно меню от последното ни турне на Hardangervidda в Норвегия.
критерии
Имаме три критерия, според които съставяме нашия списък за пазаруване за трекинг обиколка:
- Тегло,
- Енергийна плътност и
- вкус
Тегло
Тази точка се обяснява сама по себе си. За да се поддържа теглото на раницата поносимо, храната трябва да е възможно най-лека. Поради тази причина могат да се използват само лиофилизирани храни.
При по-дълги обиколки можете също да вземете предвид целевото тегло на раницата (максимално
20 kg) да надвишава 1-3 kg. Т.е. след 3-4 дни излишното тегло в раницата отново се "изяжда". 😉
Що се отнася до теглото, не трябва да пренебрегвате оборудването, необходимо за подготовката. С лека алуминиева тенджера (обикновено е достатъчна една тенджера) и лека готварска печка като Б. Primus OmniLite Ti също може да спести тегло в багажа.
Енергийна плътност
Под енергийна плътност разбираме броя на килокалории (kcal) на единица тегло. Следователно по време на турне трябва да се предпочита храна с ниско тегло и високо калории. Примери за това са пътеките, специални трекинг храни като Перонин, юфка, ориз или шоколад. Всичко, на което трябва да се радваме умерено в ежедневието. 🙂
вкус
Гледката на храната досега беше обективно трезва. Но нека бъдем честни ... прекарваме свободното си време или почивка сред природата, а не в кризисна зона. Следователно вкусът и разнообразното меню също играят важна роля в планирането за нас. За нас тази точка всъщност е най-голямото предизвикателство, тъй като другите два критерия могат да бъдат изразени и сравнени много добре в цифри.
И не забравяйте: разнообразното меню с балансирана комбинация от сладко и чубрица е изключително мотивиращо, дори и в дъждовните дни! 😉
Меню
Всички подробности се броят за един ден и един човек.
закуска
1x закуска от овесени ядки боровинки или ябълка-канела (270 kcal, 70 g)
+ Бананов чипс Seeberger (159 kcal, 30 g)
+ Мюсли (122 kcal, 30 g)
1x кафе (по желание със захар, 15 g)
Закуски в движение
1x ролка мюсли OatSnack (272 kcal, 65 g)
2 филийки консервиран хляб с пастет (Aldi Süd & DM) (150 kcal, 64 g)
½ шоколадови блокчета (260 kcal, 50 g)
½ пакети от пътеки или подобни. Смес от ядки (495 kcal, 100 g)
½ опаковки „сладкиши“ като Haribo или подобни. (349 kcal, 100 g)
вечеря
1x сушена лиофилизирана готова храна (605 kcal, 160 g)
½ опаковка "сладкиши" като десерт (349 kcal, 100 g)
Обща енергия: 3031 kcal
Общо тегло: 784 g
Заключение
Това примерно изчисление показва, че можете да се справите с по-малко от 1 кг на ден на човек. Използвайки „специална храна“ като Перонин, това тегло със сигурност все още може да бъде значително намалено. Все още не сме опитвали това. Може би някой може да разкаже за вас в коментарите?
Свързани статии:
8 отговора
Ричард Райзахер
имахте ли хрупкав хляб с вас?
Степен в Норвегия, където има достатъчно вода, намерих комбинацията със салам доста добра.
Имахме и около 60 г хляб на закуска (+ наденица)
допълнено с 3 мюсли бара, което беше достатъчно.
За да бъда честен, никога не сме имали пукнатини с нас. Нашите раници винаги бяха толкова пълни, че се страхувахме, че Knäcke тотално ще се срутят по пътя. Ето защо смятаме, че бисквитите Trek’n Eat са толкова страхотни, защото са „бронирани“. 😉
-> https://www.auf-tour.info/trekn-eat-kekse-fuer-unterwegs/
Вместо това бяхме консервирали хляб от Алди с нас. Това беше супер защитено от консервата (също от влага). Това обаче не е много енергично ...
Хрупкавият "Wasa Mjölk" няма лош енергиен баланс с 3,5 kcal/g. Ако имаме светкавица на вдъхновение за леки, стабилни, спестяващи място и водоустойчиви опаковки, това определено би било за предпочитане пред консервирания хляб. 🙂
От колко време сте на път? Вашата дневна дажба ми се струва от килокалориите в сравнение с нашите отново значително по-икономични ... 😉
Ричард Райзахер
Хехе,
това беше само закуската.
За закуска: овесени ядки (+ мляко на прах, какао, канела, захар, стафиди + ябълки) -> хубаво и евтино
Вечеря: юфка с рибни консерви (съдържа и доматен сос. Градуси относително евтини в Норвегия ^^)
Кус-кус със сос на прах и говеждо месо
Имали сме много добри преживявания с такива готови за употреба конусовидни ястия.
Въпреки това, ние предварително оценихме количествата и забравихме, че ^^
пътуваха автономно за около 7 дни, така че нямаше проблем по отношение на пространството
А, добре, ... това наистина би ме изненадало ... 😉 Това щеше да е "просто хляб и вода". 😀
Кое мляко на прах използвахте? Опитахме един, мисля от Trek’n Eat. Това беше ужасно, ... не можеш да го кажеш по друг начин ... 🙂
Кристиян
Във всеки случай наистина е забавно да експериментирате с кухни на открито!
Но след това се занимавате много интензивно с производството на собствена трекинг храна! Склонни сме да се откажем от предлаганите в търговската мрежа решения. 😉
Може би вече знаете книгата, но ако не, можем да препоръчаме книгата на Карин „Готвене под открито небе“ (ISBN 978-3-8094-2945-6). Описани са някои ястия, подходящи за използване на открито, които могат лесно да се приготвят у дома, когато са сухи.
Когато има значение: високотехнологична храна Peronin »на турне
[…] Опитът показва, че храната представлява голяма част от теглото на багажа. В нашия случай това е около 700-800 g/човек на ден. Следователно потенциалът за спестяване на тегло, разбира се, е много голям в храната. За това [...]
Презентация: Онлайн магазин FoodforAdventure.de - на турне
[...] Стара поговорка казва: „Без Мунк няма битка!“. Изследователят на ентусиасти на открито може да оцелее при напрегнатото усилие на дълга обиколка само с достатъчно количество енергия. Следователно храната е много важна на турне. Вече писах за това в миналото: Храна на турне [...]