Бешбармак - рецепта

след това

Празничната храна на турските народи вече е много известна и набира популярност в европейския свят. Ето защо предлагаме две възможности за подготовка за промяна на масата.

Рецепта за домашно приготвяне на бешбармак казахски

  • говеждо месо на костта - 500 г;
  • колбаси - 300 г;
  • конско месо - 1 кг;
  • моркови - 2 бр;
  • Лук - 4 броя;
  • Яйца - 3 броя;
  • Вода - 250 г;
  • Копър - 1 възел;
  • магданоз - 1 връзка;
  • Брашно - 450 г;
  • пипер;
  • кимион;
  • сол.

подготовка

Приготвянето трябва да започне с приготвянето на месото и измиването на големи парчета, говеждото месо трябва да е мазно, тъй като супата трябва да е доста мазна. Месото се залива със студена вода, защото при приготвянето на това ястие е още по-важен бульон. Поставете тенджера или котел на котлона, не забравяйте солената вода, свинското също трябва да бъде осолено, трябва да го ядете отделно от супата.

Рецептата за бешбармак е много подобна на тестото за обикновени кнедли, смесете съставките и не забравяйте да го добавите и разбъркате добре. След като го сложите, отпуснете се малко и издърпайте зеленчуците по това време.

Бульонът се сервира за ок. Гответе в продължение на 3 часа или леко за по-дълъг период от време и един час преди времето му в режим на готовност, поставете полуразрязана крушка и разрежете всеки морков на три части. Добавете пипер и щипка зира, добре, рицарските рицари могат да добавят, но 5 минути преди финала.

Връщайки се към теста, трябва да разделите няколко парчета и след това да излеете отделно до дебелина 1 милиметър. Трябва да оставите тези слоеве да изсъхнат за известно време. Извадете месото и зеленчуците от тигана, няма да има нужда от зеленчуци, то изпълнява ролята им в месото, но меко месо нарязва, парчето трябва да проникне свободно в устата му. Част от бульона се готви в тестото, нарязва се на квадрати. След готвене такива теста се пускат за кратко в студена подсолена вода, за да се избегне последващо залепване.