Berosa4EuroProjekt - първите три дни - BeRoSa GoGreen

Първите три дни от проекта # berosa4Euro вече са зад мен - в тази публикация можете да разберете какво ядох през последните няколко дни, какво струваше и как се справях. Първоначално планът беше да напиша седмичен преглед, но след като дегенерираха моите дневници, реших да сервирам на малки хапки преживяванията, които направих по време на проекта # berosa4Euro.

Тази публикация в блога е част от поредицата # berosa4EuroProjekt - можете да разберете за какво е този проект тук.

Смесица от разочарование, недоумение, неверие и безпомощност. Дори когато сравнявах първите цени, едва ли можех да повярвам колко всъщност са скъпите хранителни стоки.

След като вече знаех, че ще започна проекта # berosa4Euro днес, разбира се, бях помислил какво мога да закуся предварително.

Добре известно е, че овесените ядки са може би най-евтината опция за закуска. С предвидливост купих и няколко хранителни стоки, за да мога да започна проекта в понеделник сутринта, без да се налага да пазарувам предварително. Както вече писах в публикацията Първата седмична покупка за 28 €, има няколко хранителни стоки, които се купуват „на склад“ на всеки четири седмици, като сироп от агаве или замразени малини. (Също така е по-евтино да купувате 1 кг замразени малини, отколкото 250 грама всяка седмица.)

закуска

Овесени ядки с малини; Цена: 0,84 €

7 супени лъжици овесени люспи приблизително 90g (0,117 €)
3 супени лъжици замразени малини (0,356 евро)
100 мл соево мляко (0,189 €)
100 мл вода
Канела + агаве сироп (0,06 €)
Готвене на шоколадови стърготини (0,00645)

Вечеря за двама

Кремообразна полента; Цена: 1,58 евро (Рецепта тук)

100 мл соево мляко (0,189 €)
200 г полента (0,158 евро)
3 супени лъжици олио
500 мл вода
250g бели гъби (0,79 €)
2 малки червени чушки приблизително 140g (0.4452 €)
Сол, черен пипер, настърган индийско орехче, билки на Прованс

Резюме на първия ден:

Просто съм гладен! Безумно гладен. Не ядох достатъчно. Отчасти защото просто не знаех какво да ям и отчасти защото се страхувах. Страх, че ще изразходвам скъпоценните ни хранителни запаси твърде рано. Луд или?

Вече ме разочарова, докато пазарувах, че не можех да си купя смути или барче между тях. Защото нещо такова струва между 2-3 € и това вече не е възможно с добре изчислен дневен бюджет от 4 €! Отначало имам чувството, че преди живеех в истински лукс ... Още един шамар беше оризът! OMG, всъщност знаете ли, че оризът басмати е почти четири пъти по-скъп от обикновения дългозърнест ориз? Обожавам ориз басмати! От години не съм купувал друг ориз ... и сега трябва Правя и без него.

Също така явно предпочитам овес пред соя. Но тъй като вече не мога да купувам четири различни вида мляко (винаги съм използвал различно растително мляко в зависимост от употребата; соя или овес за готвене, ядково мляко за Matcha latte или мюсли ...), трябва да съм доволен от соево мляко. И така или иначе ... новата ми любов към Matcha Latte така или иначе вече я няма и аз също трябва да приготвя овесените ядки с вода - каква загуба да използвам ценно растително мляко за това.

Без авокадо, без нар, без ананаси, без пресни плодове или смокини, без намазки, без веган майонеза ... всичко, което обичам да ям, остава в супермаркета и трябва да се задоволя с приятни спомени от него ... Всичко беше по-добре в миналото!

След като вчера бях наистина разочарован и едва ли имах надежда да създам този проект, хванах се за носа и направих малко проучване. Получих невероятно количество вдъхновение за страхотни ястия. Отново съм в добро настроение.

Тъй като днес времето е наистина ужасно, закусихме топла ванилова овесена каша със замразени малини 🙂

закуска

Гореща ванилова малина мечта; Цена: 0,4 евро

7 супени лъжици овесени люспи приблизително 90g (0,117 €)
200 мл вода
1 супена лъжица замразени малини (0,119 евро)
1 супена лъжица сироп от агаве
Msp.Ванилия на прах

Закуски

1 ябълка; Цена: 0,11 евро

Сладък царевичен хляб; Цена: 0,56 евро

250g универсално брашно (0,123 €)
3 чаени лъжички бакпулвер
½ чаена лъжичка сол
100g царевичен зърнен (0,079 €)
250 мл вода
100 г стафиди (0,356 €)
3 супени лъжици неутрално масло

Обяд/вечеря 2 + порт.

Tiroler Gröstl; Цена: 1,79 € (включително тиквички: 2.025 евро)

1 кг картофи (0,495 евро)
3 малки Лук приблизително 190g (0,08 €)
100g соев настърган сух продукт (0,99 €)
1 червен пипер приблизително 66g (0,22 €)
240g тиквички (домашно отгледани; сезонни разходи в супермаркета: 0,24 €)
Масло, сол, черен пипер, магданоз, картофени подправки, зеленчукова супа на прах

Можете да намерите рецептата за Tiroler Gröst’l тук.

[/ one_third_last]

Днес също изпекох рулца, но тъй като няма да ги ям до утре, няма да ги броя в дневния си бюджет до утре.

Резюме на втория ден:

Нищо чудно, че отново съм гладен. Дори не изразходвам дневния си бюджет. Днес направих царевичния хляб особено, за да не ми се налага да гладувам. След работа днес до късно (от 16:00 до 22:00) разбрах, че трябва да взема малко закуска със себе си. Ядох Tiroler Gröst’l за обяд и още една порция, когато се прибрах от работа. Порцията беше наистина огромна 🙂

За царевичния хляб: Освен факта, че го направих без рецепта и само по усещане, което в ретроспекция беше доста безотговорно - защото ако не бях успял, щях да загубя дневен бюджет от 0,5 евро - също го споделих. Да, просто не мислех Направих го както винаги и споделих закуската си. В противен случай не е проблем, имате неизчерпаем бюджет за храна ... за следващите няколко седмици определено е ясно: Вече няма споделяне! О, да, и захарта трябва да бъде в следващия списък за пазаруване ... би трябвало да е сладък царевичен хляб, но след като официално не купих захар, го подсладих със сироп от агаве - който очевидно е твърде слаб за това.

Цялото нещо бавно придобива диетичен характер, което изобщо не ми харесва. Планът на този проект всъщност беше да покаже, че можете да се храните здравословно, балансирано и веганско с малко пари. Проектът е обречен на провал?

Днес разбрах, че сякаш нямам представа колко обикновено ям през целия ден. Обикновено ям, когато съм гладен, без значение кога и без значение къде. Когато съм на път, просто получавам нещо, но това вече не е опция. Трябва да съм подготвен за следващите няколко седмици - винаги - знам това сега.

След като Бени ме погледна невярващо и не можа да не ми се смее, когато прибрах домашния хляб в хладилника, разбрах също, че бях малко предпазлив. "Скъпа, защо слагаш хляба в хладилника?" Защото се страхувам, че ще стане трудно твърде бързо. Нямам представа дали това ще помогне, но си струва да се опита. По-добре да бъдете прекалено предпазливи, отколкото гладни! Храната е ценна!

[tg_divider style = "faded"]

Мисля, че го хванах. 😀 Мога ли да кажа това след три дни? Днес не само „достигнах“ до бюджета, но и съм наистина пълен И се поглезих с нещо. Закуската беше доста нормална. Нещото с овесените ядки се превърна в стандартната закуска. Днес все още имаше вариация 😉

закуска

Овесена каша; Цена: 0,44 €

7 супени лъжици овесени люспи (0,117 евро)
200 мл вода
1 супена лъжица сироп от агаве
½ ябълка приблизително 60g (0,057 €)
70 г грозде (0,07 €)
25g замразени малини (0,2 €)

Вечеря 2 порции

Паста със сос Болонезе; Цена: 1,276 евро

55 г кайма соя - сухи стоки (0,4356 евро)
2 малки лука приблизително 120g (0,05 €)
300g Fussili - суха (0,255 €)
180g прецедени домати (0,140 €)
Италиански подправки, зеленчукови кубчета супа, олио, сол, черен пипер, сушен босилек
Let маруля Happel айсберг (€ 0,395)

Освен закуска и вечеря, приготвих и закуски. Ето защо дневният бюджет беше малко надвишен - заради закуските и соевото лате, на което се отдадох ...

кок

6 броя; Цена: 0,845 евро

След като послушно сравних и отбелязах цените, разбрах, че сладкишите също са много скъпи ... за хлебчета (австрийски Weckerl 😉) плащате между 0,20 и 0,35 евро. Така че ми се струваше съвсем логично сам да пека хляб. В допълнение, това всъщност не е много работа и моите ролки имат единична цена от € 0,14 - тази малка работа се отплаща 😉

Соево лате

200 мл соево мляко; Цена: 0,36 евро

Хумус

580ml Weck буркан пълен до ръба; Цена: 1,25 €

800g консерви от нахут (1,19 €)
50-70 ml неутрално масло
3 скилидки чесън приблизително 9g (0,06 €)
1 супена лъжица ябълков оцет
смлян кимион, сол, черен пипер

Ако искате да направите хумуса, по-добре използвайте по-малко чесън ... това е малко прекалено 😉 За щастие все още го харесваме. Приготвянето на хумус самостоятелно определено е много по-евтино от закупуването му! Например, любимият ми хумус (200g; Hofer) струва € 1,49 и често се яде за една вечер. С огромното количество домашен хумус можем лесно да се справим до края на седмицата.

Резюме на третия ден:

Първите два дни бяха ужасни и наистина се съмнявах дали проектът ще работи. Днес, на третия ден, нещата стоят съвсем различно. Наистина съм в добро настроение и вече кроя планове за намаляване на бюджета си следващата седмица - да, точно така! Мисля, че бихме могли да го направим с още по-малък бюджет. Много от хранителните стоки, които купих тази седмица, ще останат. Или може би бих могъл да започна да добавям масла и подправки към бюджета си. Както и да е, върви наистина добре. Дори ако соевото лате наистина боли днес * ха-ха *. Невероятно, че всъщност три пъти съм мислил дали да го направя или не - но също така е адски скъпо ...

Във всеки случай вече имам подготвени идеи за оптимизация за следващия седмичен магазин.

Това зависи от вашата обратна връзка ...

Липсва ли ви нещо в моя доклад за опит? Достатъчно подробно ли е или желаете повече или може би дори по-малко? Имате ли някакви въпроси? Оставете коментар! Ако искате да бъдете там на живо, можете също да ме добавите в Snapchat (berosa_gogreen) - между другото, там винаги ще разберете, преди всички останали, когато нова публикация в блога е онлайн 🙂