Бернадет и Атила в Пърт Какво да обядваме в центъра на Пърт
Сряда, 15 май 2013 г.
Какво да обядваме в центъра на Пърт?
Когато преди добри 3 години започнахме да казваме на роднини, че се преместваме за известно време в Австралия, всеки получи първата си реакция: „Боже мой, какво ще ядеш там. „Винаги съм отговарял, че там живеят и хора, и сравнително рядко се чува в новините, че австралийците масово гладуват, така че просто ще има какво да хапнем там.
Тогава, разбира се, когато пристигнахме, изобилието от азиатски заведения за хранене беше огромен шок; Атила също написа публикация за това не точно седмица след като пристигнахме (Kaják). Тъй като Австралия няма специално национална кухня или дори национална храна (ако не броим барбекюто, но тъй като месото се пече и на скара в други страни, добре, не бих го нарекъл национална храна), храната, внесена от имигрантите, се разпространи . И тук, разбира се, азиатците са „евтината работна ръка“, така че в повечето заведения за бързо хранене (и в повечето ресторанти също) те са готвачите и сервитьорите.
Вкъщи не бих могъл да кажа, че имаме твърде много опит с азиатската кухня. Атила понякога ядеше китайски; на няколко пъти дори аз, но след това свикнах, всъщност нямаше добър вкус. Ядох два пъти индианците му и никога не го опитах. Единственото нещо, което обичах, е японският, тъй като имах клиент на японска компания в Унгария, който два пъти ни заведе в японски ресторант и експатите готвиха за нас няколко пъти. След това, разбира се, опитах нещата за 3 години и има това, което обичах, но оттогава никога не съм ял китайски; обичах индийци, но ям само в ресторанти, а не бързо хранене, защото по някакъв начин не е толкова вкусно (трябва да добавя, че тези индийски ястия са много различни от това, което опитах у дома).
Но нека се обърнем към основната ни тема, която е какво да обядваме в центъра на Пърт. Възможностите са безкрайни. Ако започнах да преминавам през всички селекции в рамките на 500 метра от работното си място днес, не мисля, че би трябвало да ям едно и също нещо два пъти в годината (и не би трябвало да премина през всички сандвичи тогава, защото има много). Повечето австралийци така или иначе ядат доста скучно, много ядат обяд или сандвич или салата (има и такива, които правят едно и също всеки ден) и ядат по-обилно за вечеря; ние се опитваме да направим точно обратното. Нито може да ми се каже, че бих се хранила по много разнообразен начин, тъй като имам няколко от любимите си места и имам любима храна навсякъде и ям само тези почти; да кажем, че също е част от нещата, които носим обяд много често от вкъщи, поне два пъти седмично, но напоследък го нося много пъти четири пъти седмично, така че отнема седмици, за да премина през тази двойка от любими ястия.
Но нека видим какво ям през последните няколко седмици!
Италиански ресторант Delizioso (Съд за храна ENEX100)
Е, това е моят абсолютен фаворит, мисля, че най-добрият италиански, който съм ял в Австралия, а не на цени в ресторанта. Трябва да добавя, че самата фурна ми е любима, защото е чиста и ресторантите са нормални, навсякъде получавате храната на обикновена чиния, ако я консумирате там.
В Delizioso винаги ям тестени изделия, най-често сьомга броколи пенне, което е просто божествено (13 долара). Понякога дори съм свикнал с всекидневния специалитет, когато има само малко гъбени тестени изделия. Те също имат много вкусна пица, която ядох няколко пъти на корпоративно събитие, но мисля, че е надценена ($ 6 на парче и около половината от размера на парче Don Pepe у дома), така че обикновено не купувам то. Ако човек го консумира локално там, получава тестото в огромна дълбока чиния, напълно ресторантско качество и представяне; Обикновено искам храна за вкъщи, тъй като дозата е много висока и обикновено прибирам половината за обяд на следващия ден. Макароните така или иначе се приготвят пресни, така че трябва да изчакате 5-10 минути, но си заслужава. (Вече дори не ходим в италиански ресторант, защото на много места порцията е малка, а половината пържени картофи обикновено са гарнирани с месо - разбира се на цена на пипер.)
 |
| Пене от сьомга-броколи @ Delizioso, ENEX100 ($ 13) |
Здравей тайландски ресторант (Съд за храна ENEX100)
Разбира се, има много тайландски ресторанти, но вече споменах, че харесвам това заведение за хранене и храната също е вкусна, така че обикновено ям тук.
В азиатските места обикновено можете да поръчате така нареченото „комбинирано ястие“, което означава ориз или юфка и 3-4 вида заливки. Обикновено питам за тестени изделия (в сравнение с консумацията на ориз три пъти годишно в Унгария, така или иначе ям много ориз тук, така че ако избера тестени изделия), обикновено варирам при същите условия: калмари лют пипер, сладко пиле, кашу пиле, босилек телешко къри. Комбо 3 е $ 10.5, а комбо 4 е $ 11.5.
| Тайландски комбо (пилешко кашу, малко калмари, червено къри) @ Hi Thai, ENEX100 ($ 10,50) |
Последното ми откритие е къри супа от лакса: огромна порция, сок от къри, пилешки гърди в нея (може да се поръча с говеждо, морски и вегетариански), някои зеленчуци (пролетен лук, кълнове) и яйчени юфка (т.е. не много типични за азиатските кухненска оризова юфка). Версията за пилета е 10,5 долара, приспособлението за морето е 12,5 долара (последната още не съм ял, защото не винаги се доверявам на азиатците да гарнират правилно скаридите). С тази супа напълно надхвърлих зоната си на комфорт, не бих могъл да си представя да ям такава от 3 години.