Берлински понички - рецепта за пухкави понички - Всички видове сладкиши

каквото искате за вашите моменти на глезотия

Рецепта Gogosi berlineze

Не знам как ще бъде при вас, но при нас думата "понички„Това е вълшебна дума.:)) Достатъчно е да го кажа веднъж и къщата вече е пълна с радост и изведнъж:)) Имам най-послушните деца.:)) Трябва ли да го правя ежедневно понички?:))) Тези gogosi berlineze те са меки и пухкави и могат да се пълнят със сладко или шоколадов крем. Ние ги папатим прости, на прах със захар, овкусен с портокалов прах.

СЪСТАВКИ

270 мл мляко
50 г захар
2 жълтъка
25 г прясна мая
50 г масло
1/2 чаена лъжичка сол
500 г брашно
настъргана портокалова кора
олио за пържене

Приготвяне на понички в Берлин:

През това време подготвяме 20 квадрата хартия за печене (

10/10 см) или 30 квадрата, ако искате да направите поничките по-малки.

Изсипете тестото върху набрашнената маса и го омесете малко, за да излезе въздухът. След това го разделяме на 20-30 парчета. Всяко парче тесто се закръгля между дланите, придавайки му форма на топка, след което се поставя върху предварително приготвено парче хартия за печене.

Покрийте с кърпа и оставете да втаса за около час, може би дори по-добре. Стига да отидете да вземете детето от детската градина.:)))

Сложете масло в котел или в дълбок тиган и го оставете да се загрее много добре. Вземете топка тесто и внимателно я изсипете в маслената баня. Запържете добре от двете страни, на слаб до среден огън.

Извадете върху абсорбираща кърпа, отцедете излишното масло, след това прах със захар.