Берлинската топка калорична бомба Блогът

Традиционни австро-германски сладкиши, Берлинската топка или Berliner Pfannkuchen на немски, е вид поничка и следователно калорична бомба, която да избягвате по време на диета.

Преяждане, твърде богато на ккал

Берлинската топка съдържа около 400 kcal на 100g, 50g въглехидрати, 20g мазнини и много малко фибри или протеини. Една порция е еквивалентна на 2 ч. Л. Масло, бадемов кроасан или поничка. За последователи на наблюдатели на тегло, точки, ww точки, топката е между 7 и 9 точки на 100 грама.

По-голямата част от неговата висока калоричност се дължи на готвенето в масло за пържене. Всъщност тестото, съставено от хлебна мая, вода, брашно, жълтък, мляко, захар, масло, след като престои 1 до 2 часа, трябва да се потопи в 1 литър масло при 160 ° C.

И отново, ако имаше само това, но топката е натъпкана, което допълнително влошава диетичния й ефект. Пълнежът се различава от регионите и има множество от тях, със сладкарски крем, със сладко или компот, слива, касис, кайсия, слива, мляко или с шоколадов намазка.

И да завърши всичко, топката се поръсва с кристална захар или глазура. За по-лесна и бърза подготовка, това може да се направи с робот, в стил термомикс или също с машина за хляб.

---