БЕРИЧОН ВЕЛИКДЕНСКА ПАСТА рецепта

Начална рецепта, предложена от ISABELLE

Време за приготвяне: 45 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

Пясъчно тесто 350 gr брашно T 55 100 gr масло 1 чаена лъжичка сол 100 gr вода приблизително Пълнене 150 gr телешко месо (плешка, почти) 350 gr обикновена наденица месо 1 лук 2 шалот 1 супена лъжица коняк сол пипер 4 твърдо сварени яйца 1 яйце жълтък за позлата

беричон

Подготовка:


Пригответе тестеното тесто както обикновено. Дръжте го на хладно по време на приготвянето на плънката.
Пригответе плънката: нарежете телешкото месо. Обелете лука и лука, нарежете ги