Берберис помага при рецепти за отслабване срещу киселинност
Време за четене: 2 минути берберисът, наричан още кисел, оцетен трън или ревен, е широколистен, бодлив храст. Плодовете са силно кисели, цилиндрични и кървавочервени. Зрелите сушени плодове се продават в магазините за здравословни храни и имат много положителни свойства. По-долу ще прочетете интересни факти за плодовете на бербериса, както и рецепта от Азия със здравословно агнешко и берберис.
Берберис ви помага да отслабнете: рецепти срещу киселинност
Берберис: Толкова много здраве има в него
Лечебните свойства на берберис са известни отдавна в народната и алтернативната медицина. Плодовете са богати на витамин С. Те активират черния дроб, спомагат за разграждането на метаболитни отпадъчни продукти и мастни натрупвания, а също така почистват кръвта. Хапването на 1 супена лъжица берберисови плодове на ден напълно подпомага здравословното и устойчиво отслабване!
Берберис в кухнята: Има много приложения за здравословни плодове
От берберис може да се направи пюре или сок. Чайовете и вината от берберисови плодове също са много популярни. Разбира се, берберис може да се готви и в зеленчукови ястия, месо или сосове от дивеч! Ето една здравословна рецепта за агнешко и берберис.
Рецепта за агнешко с ориз, берберис и кимион
Следните съставки са необходими за това азиатско ястие (за 4-5 души):
- 500 г агнешко
- Каменна сол
- пипер
- 1 до 2 чаени лъжички смес от кимион, берберис и лют червен пипер (цели или натрошени в хаванче)
- 2 до 3 супени лъжици свинска мас
- 1 глава лук
- 3-4 моркова
- ½ до ¾ литър бульон
- 2 до 3 супени лъжици доматено пюре (може и пресни домати)
- 250 г ориз
- претеглени билки (копър, магданоз, кориандър)
Приготвя се много лесно, но отнема време. Измийте месото, подсушете го и го изтъркайте в свинска мас. Разпръснете нарязания лук и морковите отгоре и запържете още няколко минути. Долейте бульона или горещата вода и добавете доматеното пюре.
Подправете на вкус със сол, черен пипер и сместа от подправки. След 1 до 1 ½ часа готвене (40 до 50 минути за младо месо) добавете измития ориз, добавете малко гореща вода или бульон, ако е необходимо, подправете със сол и оставете да къкри още 30 минути със затворен капак. Поръсете готовото ястие с претеглени билки. Приятен апетит!
Знаете ли вече?
Знаете ли, че агнешкото е много постно и здравословно? Можете да научите повече за това в статията ми „Вкусни узбекски рецепти с агнешко“.
Рецепти с берберис помагат срещу киселинността
Рецепти с берберис са идеални за алкално лечение през пролетта или есента. Прочетете статията ми „Ядосан ли си? - Диетични съвети срещу прекалено подкисляване "или просто дойдете на следващия ми курс за готвене„ Хранене и живот в баланс - алкални рецепти, които да изпробвате "в Байройт!
Съвети за здравословно и устойчиво отслабване
Изпробвайте и аюрведични рецепти. Аюрведа храненето напълно подпомага здравословното отслабване! Прочетете и другите ми статии по тази тема с много рецепти:
Като опитен диетолог и експерт по кулинарни пътувания, аз съм на ваше разположение за всякакви допълнителни въпроси относно здравословното хранене!
Снимка кредит: 5second/stock.adobe.com
PS: Управлението на качеството е важно за нас!
Моля, уведомете ни как харесвате нашата публикация. За целта щракнете върху звездичките, показани по-долу (5 звездички = много добре):