Берберис - непознатата суперхрана
В тази страна берберисът е известен под името кисел трън и се използва главно като декоративно растение. Можете обаче Берберис също повече от това да изглеждаш красиво. Те са доста сходни с боровинките по външен вид и ползи за здравето. Тъй като берберисите все още са относително непознати за широката общественост, бихме искали да разгледаме по-отблизо това в тази статия Суперхрана и представете техните специални характеристики по-подробно.
Берберис - произход и употреба
Докато са в нашия регион, берберисите все още са доста непознати и бавно намират път Магазини за био и деликатеси намират, те са по-популярни другаде. Така че в Иран и други страни от Близкия изток берберисът представлява Основна съставка в менюто Те осигуряват специален вкус, особено в ястия с ориз и месо.
Така са и в Иран с 4500 тона годишно повечето бербериси в света събрани. В паркове и градини можем да намерим и храсти с берберис. Най-често обаче продаваме сушени бербериси по магазините.
Берберисите могат да бъдат намерени и в паркове и зелени площи, където те се открояват поради червения си цвят.
Вкус и съставки на берберис
Някои хора познават и берберис под името „кисел трън“ или „оцетен плод“. Тези имена също показват вкуса на берберис. Така че вкусът на берберис може да бъде описан като кисел към кисел, понякога се описва като горчив.
Малките плодове съдържат множество важни съставки. The 25mg витамин С на 100g имат положителен ефект върху имунната система и по този начин предотвратяват нежелани заболявания, особено през зимата. Освен това берберисите имат относително висок дял пълнещи влакна както и изключително ниско съдържание на мазнини от 0,7 g на 100 g берберис.
Хранителни стойности на берберис на 100g:
- 1126 kJ/269 kcal
- 53,9g въглехидрати
- 4,5g протеин
- 0.7g мазнини
Приготвяне на берберис
Берберис се отказва използвайте гъвкав начин и се комбинират с различни други съставки. Например, те осигуряват определена кисела нотка сутрин мюсли, както и допълнителни важни витамини и фибри. Ако искате да знаете как можете да съберете собствените си мюсли, посетете тази статия в нашия блог.
Но и в голямо разнообразие от салати, като напр Плодови и картофени салати Берберисите са много вкусни откъм вкус и червеният им цвят ги прави страхотни оптичен акцент. По този начин можете да предложите на гостите си специално творение, което скоро няма да забравят. Но също така си струва да използвате берберис като съставка в обилни ястия като месо, птици или риба.
Берберисите осигуряват специален вкус, особено в обилните ястия.