Бени Шога 紅 し ょ う が Маринован червен джинджифил The Hangry Stories
Тази съставка не трябва да липсва в японската кухня: червен японски джинджифил.
Името обяснява Бени Шога доста добре:
紅 означава червено, а し ょ う が означава джинджифил. Джинджифилът се нарязва на ивици, оцветява се в червено и се маринова с умезу. Това е оцет, който се създава при производството на умебоши (кисели сливи).
Това е просто маринован джинджифил, добре дошъл свеж удар в някои японски ястия. Beni Shoga се използва в Okonomiyaki, Gyudon, Takoyaki, Yakisoba и много други ястия.
Можете лесно да си направите Бени Шога сами, но за по-малко от 2 евро можете да вземете маринования джинджифил във всеки азиатски магазин, така че винаги купувам чанта там.
С кликване върху снимката стигате до предложението на Amazon от Beni Shoga *:
* Тази връзка води към Amazon и аз участвам в партньорската програма на Amazon. Това означава, че получавам комисионна за продукти, закупени чрез тази връзка