Бели рибни охлюви (с лимон и куркума)
Резенчета бяла риба, с лимон и куркума: някои вкусни филийки, наслада за тези, които обичат рибата.
Ако имате раздел над бяло (хек, щука, треска, дори богохулният пангасий), не се колебайте да направите няколко панирани. Те правят бързо, Лесно, са евтини и абсолютно вкусни, много по-фини от месните. Позволете ми да ви кажа как да подготвите някои тайни ...
Какво използвах за приготвянето на рецептата за охлюви от бяла риба?
- -1 кг на бяло, филета
- -2-3 яйца
- -1 чаена лъжичка куркума (куркума), ако нямате, можете без 🙂
- -сол, черен пипер, люта чушка, розмарин, лимон
Как да приготвим охлюви от бяла риба?
Оставете рибата цяла, големи парчета или нарежете по-малки парчета. Изцедете отгоре сока на половин лимон, поръсете със сол, черен пипер, лют пипер и розмарин (по желание) и оставете настрана за 10 минути.
От яйца, вода и брашно пригответе тесто, подобно на палачинка, след това добавете сол, куркума и малко пипер.
Прекарайте парчетата риба през брашното, разточете ги добре, покрийте ги с брашно, след това през тестото за палачинки и ги изпържете в сгорещено олио или във фурната (при 220 градуса по Целзий, в тава, застлана с хартия за печене).
Ако се пържи в масло, извадете и оставете върху абсорбиращи салфетки, за да поеме излишното масло.
Някои тайни (за най-добрите бели риби):
- Тънки ивици могат да се режат, като рибни пръсти, и децата ще се радват.
- Те също могат да бъдат оваляни в царевица или галета, след като преминете през тестото за палачинки и ще получите по-хрупкави пръсти.
- Можете да добавите скилидка чесън към тестото, фино смляно и вкусът ще бъде леко пикантен.
- За тестото за палачинки можете да го разделите на 2: 1 част, да ги запържите така, а от другата страна да добавите 1 супена лъжица бульон и охлювите ще бъдат червени. В края ще имате 2 цветни охлюва. 🙂
Тези филийки са изключително фини и с изключителен вкус. 🙂 Обикновено ги правя от филе от треска, треска или праскова, които намирам.
Може да се сервира с пикантен или сладък доматен сос, с гарнитура от ориз, пържени картофи, картофени крокети, различни сосове или пюрета от зеленчуци и салати. Препоръчвам ви да опитате рецептата за виенски шницел и рецептата за картофени крокети, с много сирене. Рецептите са прости и вкусни, струва си да опитате.
Рибните охлюви са прекрасни, струва си да опитате рецептата и тя определено ще бъде сред любимите на семейството. И по този начин дори най-малките ще изскочат. 🙂
Рецепти с Джина Брадеа »Хранителни рецепти» Риби »Охлюви от бяла риба, с лимон и куркума