Белгийски вафли - Практични рецепти

Те са идеални за закуска, но са подходящи и за десерт, поднесени със сироп, шоколад, плодове или сметана. Белгийските вафли са много гъвкави и можете да ги сервирате точно както предпочитате.

1. Разтворете маята, заедно с лъжица захар, в топло мляко, след което оставете състава да втаса за 10 минути.
2. Разбийте белтъците, докато станат леко пенливи. В друга купа смесете млякото, в което сте разтворили маята, с жълтъците, останалата захар, разтопеното масло, ванилията, брашното и солта.
3. Включете белтъците в състава с млякото-шпатула, като използвате движения отдолу нагоре, след което оставете състава да се затопли.
4. Когато тестото втаса, загрейте машината за вафли и изсипете около 2-3 супени лъжици за всяка вафла, след което гответе до златисто кафяво.
5. Сервирайте белгийски вафли с плодове, шоколад, бита сметана и др.

✽ Ако искате да сервирате белгийски вафли за закуска, но нямате достатъчно време сутрин да се приготвите и да изчакате тестото да втаса, пригответе го вечер и го оставете в хладилника, покрито с фолио. Ще расте по-бавно, а сутринта ще е идеална за вкусна закуска.

Вижте други рецепти за закуска

---