Бележка от 5000 години млечен протеин за значението на млечната индустрия в Евразия
Отказ от отговорност: Тази страница е автоматичен превод на тази страница, първоначално на английски. Моля, обърнете внимание, тъй като преводите се генерират машинно, не всички преводи ще бъдат перфектни. Този уебсайт и неговите уеб страници са предназначени за четене на английски език. Всеки превод на този сайт и неговите уеб страници може да бъде неточен и неточен, изцяло или частично. Този превод е предоставен на практика.
Днес млечните продукти подкрепят и подкрепят милиони по целия свят, включително в Монголия, където млечните продукти съставляват 50% от калориите, усвоени през лятото. Въпреки че пасторализмът, основан на млечни продукти, е бил съществена част от живота и културата в източната евразийска степ в продължение на хилядолетия, отклонението на млечната индустрия на изток от нейния произход в Югозападна Азия и развитието на тези практики е слабо разбрано.
Кредити за изображения: Даниел Прудек | Shutterstock
Настоящото проучване, ръководено от Шеван Уилкин и Джесика Хенди от Института за наука за човешката история Макс Планк, представя най-ранните доказателства за консумацията на млечни продукти в Източна Азия, около 3000 г. пр. Н. Е., И предлага анализи за пристигането и еволюцията на пасищното мляко в праисторическа Монголия.
Най-ранна консумация на млечни продукти и възможна верига за влизане
Силно подвижният характер на пасторалистките общества и силните ветрове в източната степ правят откриването на окупираните обекти с пряко доказателство в обхвата и културата на изключително редките древни монголци. Вместо това изследователите са търсили улики в ритуални човешки надгробни могили, често маркирани с каменни паметници и от време на време със сателитни гробове на животни.
В сътрудничество с Националния университет в Монголия изследователите анализираха зъбния камък на хора, вариращи от ранната бронзова епоха до монголския период. Три четвърти от всички хора съдържат доказателства, че са консумирали млечни продукти, което обяснява широкото значение на този източник на храна в праисторическата и историческата Монголия. Резултатите от проучването включват най-ранните преки доказателства за консумация на млечни продукти в Източна Азия, документирани от човек от сайта на Шатар Чулуу в Афанасиево, който датира от около 3000 г. пр. Н. Е. Предишен ДНК анализ на различните нелокални генетични маркери, показани съвместими с популациите от Западна степна овчарка, представят ранните бронзови епохи Афанасиево прехвърляния на запад през руския Алтай като жизнеспособен кандидат за въвеждане на млечни и домашни животни в Източна Евразия.