Бекон палачинки рецепта EDEKA

Що се отнася до палачинките, мненията са разделени: някои предпочитат сладка пълнеж за палачинки, други я обичат. Нашата рецепта за палачинки с бекон съчетава тези два свята на вкус с бекон, рукола и малини.

edeka

  • За палачинки с бекон:
  • 200 г свински корем
  • 150 г пшенично брашно
  • 250 г пълномаслено мляко
  • 2 яйце
  • За салатата:
  • 200 г ракета
  • 0,5 ч. Л. Горчица
  • 100 г малини
  • 30 мл балсамов оцет
  • 90 мл рапично масло
  • 20 г захар, кафява
  • 1 щипка йодирана сол
  • 1 щипка пипер, оцветена

Първо нарежете бекона на фини ивици. След това смесете млякото с брашното и добавете яйцата. Добавете захар и супена лъжица олио и разбъркайте отново енергично, докато получите гладко тесто без бучки.

Измийте салатата. Почистете плодовете и нарежете на малки кубчета. Смесете плодовете и руколата заедно в купа и оставете настрана.

За дресинга издърпайте маслото, горчицата и балсамовия оцет заедно с ръчен пасатор. Подправете на вкус със сол, черен пипер и захар

Загрейте покрит тиган (среден огън). Поставете бекона в тигана и го изрежете. След това го извадете от тигана.

Избършете тигана с хартиена кърпа и подгрейте за палачинките. Накиснете малко кухненска хартия с олио и разтрийте с нея горещия тиган.

Разстелете тестото равномерно в тигана, създавайки хубава кръгла палачинка. Разстелете обеления бекон върху тестото в тигана и обърнете палачинката, когато долната страна е златисто жълта.

Накрая залейте дресинга върху салатата, разбъркайте всичко заедно и подредете в чиния с палачинките и сервирайте.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 15мин 15мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 20мин 20мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 20мин 20мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенов веган
  • 20мин 20мин
  • Тежка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 15мин 15мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска

Рецепта за палачинка с бекон: между чубрица и сладка

Палачинките не оставят никого безразличен: независимо дали е стар или млад, независимо дали е вегетарианец или яде месо, дали сладък зъб или някой, който го обича сърдечно, палачинките винаги са популярни. Най-хубавото на ястието е невероятното разнообразие и лекота на приготвяне. С малко практика основното тесто от яйца, брашно и мляко успява дори без измерване или претегляне. Трябва само да се уверите, че тестото получава желаната консистенция, защото това е единственият начин да изпечете хубави, тънки палачинки. Ако е твърде течно, тестото няма да стегне правилно; ако е твърде твърдо, няма да се разнесе достатъчно в тигана и палачинката ще бъде твърде дебела.

Основната роля в ястията с палачинки, както в нашата рецепта за палачинки с бекон, не е самата палачинка, а най-вече вкусният пълнеж или заливка. Нашата рецепта за палачинки с бекон разчита на изненадващата вкусова комбинация от сладко и солено с пикантен бекон, хрупкава рукола и ароматни малини. Няма ограничения за вашето кулинарно творчество: от сос Болонезе през шунка и сирене до ябълков сос или компот от сливи, вие сте разглезени за избор! Просто вземете малко вдъхновение в нашите рецепти за палачинки и създайте свое собствено любимо ястие с вкусните тънки хлебчета - например като обилен вариант с кисело мляко домати. Също идеално за рафиниране, нашето сладко от бекон е ароматно и на съвсем ново ниво.

Палачинки по целия свят: Рецепти от цял ​​свят

Различните начини за приготвяне на палачинки, като нашата необичайна рецепта за палачинки с бекон, са не само традиционни в Германия. Почти навсякъде по света има съпоставими ястия, които понякога са обилни, понякога сладки, понякога с месо, понякога вегетариански със зеленчуци, понякога изключително тънки, понякога изключително дебели.

Във Франция например хората обичат тънките вафли крепчета, за които в Бретан се използват собствени чугунени тигани. Разбира се, креп сузетът, фламбиран с портокалов ликьор, е особено известен. При нашите съседи в Австрия палачинките са особено популярни като десерт. Тук обикновено добавяте малко разтопено масло към тестото. В Швеция има друг вариант за това как вкусен десерт може да бъде извикан с палачинките: Както в нашата рецепта за палачинка, плоските хлябове се подреждат и се пълнят с вкусен крем. Руските блини традиционно се правят с мая, но принадлежат към семейството на палачинките. Американските палачинки, които се ядат със сироп, също са въздушни, пухкави и дебели.

Както можете да видите, от екстравагантната рецепта за палачинки с бекон до класическа домашна кухня, винаги можете да създадете нещо ново с палачинки и техните вариации.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи