Beer Trivia “Част 2 - Продължението на най-интересните истории и факти за бирата по този начин

beer

Що се отнася до годишното потребление на бира на глава от населението, Австрия винаги е начело в международно сравнение. Разбираемо е, че щом температурите се повишат, всички говорят за бира. 😉 Но колко добре обосновани са знанията за течното злато в нашата бирена нация? В този пост в блога ще научите факти и истории за бирата, за които вероятно не сте чували.

1. Защо ечемик?

Както е добре известно, Законът за чистотата гласи, че за приготвяне на бира могат да се използват само хмел, малц и вода. В оригиналната версия на Закона за чистотата от 1516 г. обаче не се споменава за малц, а изрично за ечемик. Освен че ечемикът е подходящ за варене на бира, основната причина ечемикът да се споменава като зърно за употреба е съвсем различен. Пшеницата трябва да бъде запазена за производство на хляб, за да се пребори с глада на хората. Ечемикът, който е по-малко подходящ за хляб, по закон стана голям играч в бирената култура.

2. Бира food угояване храна

От бирата не се получава бирено коремче. От обилните ястия, които ви карат да пиете бира, да. Алкохолът, хмелът и малцът са много апетитна комбинация. Хмелът, съдържащ се в бирата, пренася много горчиви вещества и променя възприемането на вкуса. Стомахът произвежда повече храносмилателни секрети, така че ви се яде по-обилни ястия. Предимно храни, които се смилат по-дълго или имат по-високо съдържание на калории. Тъй като обаче стомахът произвежда толкова много храносмилателни секрети, чувството за ситост настъпва много по-късно. Така че можете да ядете много повече, без да се чувствате сити. Така че, ако обърнете внимание на тънката линия, трябва да бъдете по-внимателни с колбасите на скара, отколкото с бирата.