Бебешко мляко в теста - осем пъти добро, веднъж лошо - Stiftung Warentest

съдържание

осем

За бебетата през първите месеци от живота майчиното мляко е най-добрият избор. Но не всички майки могат или искат да кърмят дълго време. Тогава в игра влиза заместваща храна. Но има ли всичко, от което бебето се нуждае? Изпратихме 15 лабораторни продукта за кърмачета, включително 4 специални храни за бебета в риск от алергии („HA Pre“). Резултат: осем продукта са добри. Едно бебешко мляко получи оценка за дефицит поради наличието на вредни вещества, а други три получиха задоволителен рейтинг.

Всички продукти се справят добре по отношение на хранителната физиология

Заместващото мляко за кърмачета е чувствителен въпрос. Преди родителите да прибегнат до това, те трябва да говорят със своя педиатър или акушерка. Кърмата не може да се копира едно към едно - производителите могат само да се опитат да формулират формулата си по такъв начин, че тя да осигурява на бебетата всичко необходимо за здравословно развитие. Германската диета регламентира какво трябва да съдържа кърмата за бебета. Тествахме общо 15 от тези заместващи храни: 11 готови за употреба млечни продукти от формулата Pre infant и 4 продукта за бебета в риск от алергии - те се продават като HA Pre, хипоалергенна формула. Добрата новина за родителите: всички продукти се справят добре по отношение на хранителната физиология (цени: 6,70 до 24,20 евро за килограм). И - също удовлетворяващо - нашите тестери не откриха никакви патогенни микроби.

Бактерии, фибри, мастни киселини - добавена стойност чрез добавки?

Всеки, който изучава опаковката, може да види какво е позволено на производителите да добавят към законово предвиденото съдържание. Като

  • Фибри. Множество захари като галакто- и фрукто-олигозахариди (Gos и Fos), също като Пребиотици известни.
  • Микроорганизми. Това също включва млечнокисели бактерии, по-рано от Пробиотици определен.

Казват, че бактериите, както и Gos и Fos, са полезни за чревната флора. Според Федералния институт за оценка на риска (BfR) това все още не е адекватно документирано. Ситуацията е различна с докозахексаеновата киселина (DHA), полиненаситена мастна киселина от рибено масло: доказано е, че насърчава развитието на мозъка и зрението. От 2020 г. ще влезе в сила регламент, който отчита това. Открихме DHA в няколко продукта, но само един в теста вече се доближава до минималното съдържание от 20 милиграма на 100 килокалории, необходимо в бъдеще.

Открити замърсители: Продуктът се провали

Регламентът за диетата регулира практически всичко, когато става въпрос за заместващо мляко - включително това, което не трябва да бъде в него. Например замърсители.

  • Глицидилов естер. Тестерите откриха съмнително количество глицидилови естери в един продукт, които се образуват при рафиниране на мазнини и от които се образува вероятният канцерогенен глицидол по време на храносмилането. Няма законово максимално ограничение за глицидилови естери, но такива повишени нива могат да бъдат избегнати. Следователно може да има само един недостатък в цялостната оценка.
  • 3-MCPD естер. Две други диети съдържат повишени нива на 3-MCPD естер. Подобно на глицидиловите естери, те се образуват по време на рафинирането на мазнини и са открити за първи път през 2007 г. Засега те не могат да бъдат избегнати, но могат да бъдат сведени до минимум. BfR оценява риска от рак от 3-MCPD естери да бъде по-нисък от този от глицидилови естери. Ето защо при оценката на качеството на теста все още беше достатъчно за двата продукта.
  • Хлорат. Тестерите откриха забележимо количество хлорат в друго мляко. Той може да влезе в продукта чрез дезинфектанти, които мандрите използват и инхибират поемането на йод в щитовидната жлеза. Въпреки това, законово определеното максимално ниво не беше надвишено. Резултатът: цялостна оценка задоволителна.