Бебешки спанак - какво можете да направите с този зеленчук
Бебешки спанак, нежният, здравословен листен зеленчук. Независимо дали са сурови, поширани, пържени или варени. Не всички го харесват. Има обаче много начини, по които можете да направите зеленчуците вкусни, ако не обичате спанак!
Факти за бебешкия спанак
🍃 Знаете ли този спанак по-малко желязо отколкото мисълта съдържа? По това време анализаторът пише около запетая. Така възниква митът за съдържанието на желязо над средното.
🍃 Знаете ли това Спанакът за деца по-скоро не се затопля би трябвало? Съдържащият се в него нитрат се превръща в нитрит при нагряване. Не вреди на възрастните, но блокира усвояването на кислород в кръвта при децата.
🍃 Знаете ли, че бебешкият спанак кога Отслабнете помага? С малко под 18 kcal, бебешкият спанак е истински продукт за отслабване!
🍃 Знаете ли, че зелените листа са a лечебен ефект имам? Хипертония и рак - ADIOS!
🍃 Знаете ли този спанак Внесете цвят в живота си? Хлорофилът, който съдържа, оцветява други храни.
Бебешки спанак - защо е толкова здравословен?
Спанакът е много нискокалорични и съдържа много здравословни витамини и минерали. В допълнение към желязото, спанакът има лутеин и бета каротин, които са особено важни за очите и имунната ни система. Листните зеленчуци също са богати на фолиева киселина, магнезий, фосфор, калий, селен и витамин К. Следователно е Добър във всичко: витамините предпазват черния дроб, простатата и червата и са полезни за паметта.
Каква е разликата между спаначени листа, спаначен крем и традиционен спанак?
Кратко и сладко: „Конвенционалният“ спанак е оригиналният вариант, без никаква съставка. Това е само пресен спанак от полето.
Бебешки спанак (или млад спанак) е горе-долу конвенционалният спанак, само че е прибран по-рано. Това прави листата по-малки и особено нежни.
Спанак със сметана са бланширани, ситно нарязани спаначени листа, приготвени с разбита сметана.
Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече
Винаги отблокирайте публикациите в Instagram
Наистина ли бебешкият спанак е с високо съдържание на желязо?
Съдържа бебешки спанак много минерали а Попай винаги има консерва със себе си, за да възвърне силите си. Отдавна се казва, че листните зеленчуци имат висок дял желязо, но наистина ли е така? Има само около 3,5 mg на 100 g. И всичко това заради едно нещо Грешка със запетая!
През деветдесетте години на миналия век хранителен анализатор случайно премести запетая за съдържанието на желязо с едно място надясно и vпо този начин десетократно съдържанието на желязо.
Бебешкият спанак обаче съдържа около 90% вода, поради което не може да се окаже, че съдържанието на желязо е десет пъти по-високо от 3,5 mg.
Но дори ако бебешкият спанак съдържа само 3,5 mg желязо вместо приетите 35 mg, той все още е относително висок. В допълнение към желязото, зелените зеленчуци са богати и на магнезий и цинк. Бебешкият спанак също е изключително добър нискокалорични. Тежи само 18 kcal на 100 g!
Бебешкият спанак - по-здравословен е, когато е замразен или пресен?
Както във всички пресни храни, съдържанието на витамин бързо намалява с променливи температури и излагане на светлина. Отнема много време, докато зеленчуците бъдат събрани и след това закупени от нас в супермаркета. След това пресните листа трябва да бъдат опаковани директно в хладилника, за да се предотврати по-нататъшна загуба.
В случай на шоково замразяване, Вземете витамини, следователно не трябва да има много общо със съдържанието на витамини в пресен и замразен спанак.
Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече
Винаги отблокирайте публикациите в Instagram
Какво се случва, когато загреете бебешки спанак?
Нитратът, съдържащ се в спанака, се превръща в нитрит при нагряване. Това има отрицателен ефект върху транспорта на кислород в кръвта. Количеството нитрит обаче е много малко и следователно безвредно за здрав, възрастен човек. За бебета и малки деца обаче това количество може да бъде страхотно вреден бъда. Следователно спанакът, който вече е сготвен, не трябва да се подгрява повторно и след това да се дава на бебе или малко дете.
Отслабнете с бебешки спанак?
Бебешкият спанак също е полезен за отслабване. Със своите 1,5 g въглехидрати на 100 g, зеленолистните зеленчуци са един от тях Зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати. Благодарение на здравословните си хранителни вещества, той също така предпазва от глад за храна. Съдържащите се в зелените зеленчуци тилакоиди също забавят храносмилането. Следователно това е заради неговото поддържащ ефект при отслабване добър спътник в диетата. Но внимавайте: Не бъркайте бебешкия спанак със спаначен крем! Той има почти два пъти повече калории.
Бебешки спанак при бъбречни заболявания
Хора, страдащи от подагра, Бъбречно заболяване или ревматизъм страдащите трябва да ядат само малко количество спанак заедно с храни, богати на витамин С, тъй като листните зеленчуци съдържат пурини. Когато пуринът се разгражда в тялото, се получава пикочна киселина. Поради заболявания на бъбреците, тази пикочна киселина не може да бъде отстранена и се отлага в ставите. Депозитите могат да причинят подагра. Можете да ядете спанак, но трябва обърнете внимание на тълпата!
Бебешки спанак за високо кръвно налягане
Спанакът е богат на минерали като магнезий, калий, нитрати и фолиева киселина. Поради тези съставки консумацията на спанак може антихипертензивно Закон. Сякаш това не беше достатъчна причина да го ядете, бебешкият спанак също ги насърчава Здраве на сърцето. Ето защо, ако имате високо кръвно налягане, можете по-често да включвате листните зеленчуци в диетата си. 😉
Здрави очи благодарение на спанака
Поради големия дял на бета-каротин, предшественик на витамин А, спанакът се счита за положителен ефект върху очите имам. В организма каротинът се превръща във витамин А, който предпазва очите ни от свободните радикали и чувствителната ретина от вредното въздействие на слънчевата радиация. Ако ни липсваше този витамин, това може да доведе до нощна слепота. Освен това, съдържащият се в спанака лутеин също свързва свободните радикали и укрепва зрението ни.
Срок на годност и съхранение на бебешки спанак
Пресният спанак е само относителен кратък срок на годност. Затова трябва да се приготвя и консумира бързо. Ако не ядете спанака веднага, можете да го съхранявате в хладилника за няколко дни. Най-добре е да увиете листата за това влажна кухненска кърпа. Съхранявани така, ще забавите изсъхването на зелените листа.
Ако не приготвите целия спанак и ви остане нещо - няма проблем! Можете да ядете бебешки спанак с чиста съвест замръзване. Тук трябва да бланширате спанака в сурово състояние, да го загасите и да го оставите да се отцеди. Опакован и замразен, спанакът може да се съхранява до една година.
Пригответе бебешки спанак - за какво да внимавате?
Желязото, съдържащо се в растителните храни, не може да бъде усвоено от човешкия организъм, както животинското желязо, което е свързано с хема в месото. Поради съдържащия се в спанак Оксалова киселина записът също е по-труден.
Но можете да подобрите приема си, като намалите киселинността и намалите спанака за кратко се вари листа. Заедно с храни, богати на витамин С, като чушки или домати, тялото може да абсорбира желязото без никакви проблеми.
Време за спанак -
През кой сезон получавате здравословните листни зеленчуци?
Сезонът на спанака приключва Март до юни и от Август до октомври. Сортовете спанак се наричат още летен и зимен спанак. Летният спанак има по-малки и по-фини листа и е много подходящ за салата. През зимата можете да си вземете спанак по-силни листа и поради това се яде като гарнитура, нарязва се и се готви. Ако няма предлаган спанак, винаги можете да се снабдите със замразени. Без значение как - всички сортове са много вкусни, а също и здравословни!
Какво можете да направите с бебешки спанак?
Маска за лице от спанак
Бебешкият спанак може не само да се комбинира със сьомга, той може да се прилага и върху кожата като маска! Тази маска ободрява кожата и се казва, че има стягащ ефект имам
Рецепта за маска
Просто размразете чаена чаша замразен спанак и я смесете с 2 чаени лъжички зехтин. Сега оставете готовата маска върху лицето за 20 минути и след това изплакнете с топла вода.
Спанакът като грим
Имате нужда от зелен грим за карнавал, но сте алергични към конвенционалния карнавален грим?
Със спанак можете да направите грима на Шрек супер лесен. Варите зеленчуците и след това ги пюрирате. За свързване на течността и а добра консистенция Можете да разбъркате нишестето в спаначения крем, докато се постигне желаната консистенция!
Вкусни бебешки рецепти за спанак
200 г спанак на седмица е силно препоръчително, тъй като ви позволява да усвоите идеалното количество хранителни вещества. Има толкова много начини да го приготвите. Тук сме записали няколко рецепти за вас:
Бебешко спаначено песто
Зареждайки публикацията, вие приемате политиката за поверителност на Instagram.
Научете повече
Винаги отблокирайте публикациите в Instagram