Бебешка пуйка рецепта EDEKA
Трябва да опитате тази рецепта с бебешка пуйка и да комбинирате нежно пуешко месо със съставки от Ориента като нахут, джинджифил и канела. Внесете екзотична нотка в менюто си!
- 1,5 ябълка, сладка
- 1 органичен лимон
- 1 органичен портокал
- 1 парче джинджифил
- 4 филийки хляб
- 200 г нахут
- 1 малка пуйка (приблизително 4 кг)
- 750 г бифтек домат
- 65 г бекон (бекон за закуска)
- 2 глави лук
- 2 канелени пръчици
- 250 мл зеленчуков бульон
- сол
- пипер
Четвърт, сърцевина и грубо заровете ябълките. Измийте лимона и портокала с гореща вода, настържете на ситно кората и изцедете сока. Обелете джинджифила, настържете на ситно. Нарежете филийките хляб на малки кубчета. Отцедете нахута, изплакнете добре. Смесете всичко в голяма купа. Подправете вътрешността и външността на пуйката със сол и черен пипер. Напълнете със сместа от нахут. Завържете краката на кръст с кухненски канап.
Фурна до 180 градуса (конвекция
загрейте предварително. Измийте доматите, отстранете стъблото и нарежете доматите на парчета с размер приблизително 2 см. Нарежете на дребно бекона на кубчета. Обелете лука и го нарежете на колелца. Сложете всичко с канелените пръчици и останалия пълнеж в голям тиган за печене. Залейте ги с бульона и отгоре поставете пуйката. Гответе във фурната за около 3 часа.
Извадете пуйката и задушените зеленчуци от фурната, подправете със сол и черен пипер и сервирайте. Това се съчетава добре с картофено пюре. Преработете варенето в плътен сос или просто му се насладете.
Открийте и тези рецепти с пуешки шницел, нашата рецепта за coq au vin и печена пуйка! Тук можете да намерите страхотни рецепти за джинджифил!
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 10мин 10мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Безглутенова вегетарианска
- 15мин 15мин
- Трудна среда
- Без глутен Без лактоза
Ориенталски и изтънчени: бебешка пуйка рецепта
Пуешкото месо е много популярно в Германия и това не е чудно: крехкото месо има високо съдържание на протеини и е истинска алтернатива на говеждото и свинското месо за все повече потребители. Ако искате да научите повече за пуйка, пиле, гъски и Ко, можете да научите повече за птиците на нашата страница с познания. Докато големите пуйки могат да тежат до 15 кг, бебето пуйка тежи само 3,5 кг. С тази мухоловка той се вписва добре в конвенционална фурна и е идеален за вечеря до 6 души.
** Вкусно напълнена бебешка пуйка ** За нашата рецепта измитата бебешка пуйка първо се пълни с нарязани на кубчета ябълки, филийки хляб, нахут, настърган джинджифил и настърганата кора от портокал и лимон и след това се поставя върху легло от нарязани домати от бифтек, кубчета бекон и лук. Две пръчки канела осигуряват екзотичния вкус. Залито с малко бульон, бебето пуйка трябва да готви във фурната 3 часа. Това върви добре с картофено пюре, можете или да се насладите на варенето такова, каквото е, или да го преработите в гъст сос. Ако предпочитате средиземноморски пълнеж, нашата рецепта за пълнени пуешки гърди може да е идеалната идея за готвене.
Рецепта за бебешки пътеки: идеална за коледния сезон
Ако трябва да вървите по-бързо, препоръчваме пуйката Бургундия. С избора на подправки, тази рецепта също се вписва добре в коледния сезон. За целта първо нарязваме пуйката, разтриваме я с марината, направена от натрошени плодове хвойна, билки и подправки, пържим я в тигана и я обезглавяваме с бургундско вино. След това напълнете месото със запаса и различни зеленчуци и бекон в епруветки за печене и поставете пакетите от менюто един до друг на решетката за скара. Маркучите намаляват времето за готвене до около 30 минути, в което можете да приготвите картофени макарони или кнедли като гарнитура. Трябва да опитате и нашето традиционно ястие: пуйка с боровинки!
Бакшиш: Все още ли ви остава подправка за меденки от печенето на бисквитки? След това готвите бульона с него и уплътнявате соса с масло и брашно.
За студената кухня препоръчваме рецепти с нежни разфасовки от пуешки гърди. Може да се използва за сервиране на вкусни предястия като нашето карпачо от пуешки гърди!
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи