Бебешка кухня - според диета без фруктоза и мляко
Овесена каша амарантов кок с овес
Категория: Без фруктоза, без мляко, без яйца, без лактоза, основно ястие, закуска, десет часа, лека закуска, вечеря,
Етикети: торта, овесени ядки, амарант, кок, императорски кок
Състав на рецептата:
Друга изпитана вариация на императорски кок, която вече се насочва към реформирана храна, но също така е вкусна и питателна сама по себе си.
Вижте съставките. на бележника.
- 215 грама брашно
- 100 грама брашно от овесени ядки
- 35 грама амарант
- 1 чаена лъжичка сол
- 125 мл вода
- 110 мл растително мляко (използвахме забитал)
- 25 грама масло (в случай на диета с млечни протеини, например лига)
- 1 чаена лъжичка глюкоза
- 10 грама мая
Приготвянето оттук е същото като оригиналната рецепта, вж. тук.
Натрошете маята в хладка вода, разбъркайте захарта и я оставете да втаса. Междувременно пресяваме брашна, разбъркваме солта и амаранта. Претеглете и рискувайте маслото и след това се рони с цялото. Може да се добавят и варени дрожди и мляко. Разбъркайте добре и омесете. Перфектното тесто не полепва по стената на съда, то е малко на мехури, но остава меко и меко.