Като намалите приема на въглехидрати, можете да намалите съотношението на телесните мазнини
Лекото намаляване на консумацията на въглехидратни храни може да помогне за намаляване на дълбоко вкоренените коремни мазнини, дори ако самото тегло се променя малко или нищо, установи скорошно проучване. Резултатите от изследването бяха докладвани на 93-та годишна среща на Американското ендокринно общество в Бостън.
Ако приемът на въглехидрати е съчетан със загуба на тегло, консумирането на умерено намалени количества въглехидрати може да помогне за постигане на цялостно намаляване на телесните мазнини, казва Барбара Гауер, водещ автор на презентацията и професор по наука за храненето в Университета на Алабама (Бирмингам, САЩ). "Тези промени могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на диабет тип 2, инсулт и коронарна болест на сърцето." - обяснява професорът, добавяйки, че излишъкът от висцерални (висцерални) или интраперитонеални мазнини увеличава риска от развитие на тези заболявания.
Проф. Гауер и колегите му проведоха проучването, което включва 69 наднормено тегло, иначе здрави мъже и жени. Участниците получиха храна за два последователни 8-седмични периода: първият период беше т.нар е била интервенция за поддържане на теглото, последвана от интервенция за отслабване, при която участниците са получавали само намалени калории, като всеки човек е получавал 1000 калории храна на ден.
Освен това участниците са били на стандартна диета с ниско съдържание на мазнини, с умерено ниско съдържание на въглехидрати („въглехидрати“) или с малко по-високо съдържание на мазнини от стандартната диета. Умерено намалената въглехидратна диета включва храни, които имат относително нисък гликемичен индекс. Гликемичният индекс е мярка за степента, до която приемът на храна повишава нивата на кръвната глюкоза. Тази диета се състои от 43% калории от въглехидрати и 39% калории от мазнини, докато стандартната диета съдържа 55% калории от въглехидрати и 27% калории от мазнини. И за двете диети протеинът осигурява 18% от консумираните калории.