Бебешка храна и алергии всичко за алергия към бебешка храна, методи
Хранителните алергии са доста чести сред бебетата и децата. Алергичните реакции към храната са опити на имунната система да защити тялото от потенциално вредни вещества, като ги отхвърли.
По този начин те могат да се появят при всяка погълната заплаха, дори ако тя е напълно безвредна.
Сред съставките, които причиняват най-много алергии, са:
- млечни продукти, съдържащи лактоза;
- сладкиши или хлебни изделия, съдържащи глутен;
- семена и маслодайни семена;
- някои плодове или зеленчуци.
Хранителните алергии се проявяват винаги преди 4-годишна възраст, когато имунната и храносмилателната система на децата все още не са напълно узрели.
- появата на кожни раздразнения под формата на червени петна, придружени от сърбеж;
- възпаление на лицето или крайниците;
- задушаване поради възпаление на хранопровода
- детска бледност на кожата;
Алергиите често са наследствени, дори ако веществата, на които телата на децата реагират, се различават от тези, към които родителите им са алергични. Освен това те могат да се активират паралелно, като по този начин засягат храносмилателната или дихателната система, в зависимост от естеството на алергените и тяхното въздействие върху организма.
Алергии и 4-дневното правило
Правилото за 4 дни се отнася до периода, в който започвате разнообразяване на храните за деца и изисква изчакване в продължение на 4 дни между нова храна и следващата, за да можете да наблюдавате възможни алергични реакции и да можете точно да определите причината им, по този начин.
Възможните симптоми включват:
- изобилие от назална слуз;
- хрипове и затруднено дишане малко след ядене на храната;
- подуване на лицето, устните или езика.
За разлика от алергичните реакции, непоносимостта към храна се проявява с чревни проблеми.
Правилото за 4 дни също ви помага да спазвате елиминираща диета. По този начин ще имате по-малко възможни възможности, когато става въпрос за идентифициране на храни, които причиняват алергични реакции. Не всички родители спазват това правило, но мненията на специалистите са склонни да го спазват именно поради тези причини.
Но има и педиатри, които казват, че това не е необходимо и че чакането за въвеждане на алергенни храни няма ефект върху възможните бъдещи алергии, така че родителите трябва да изберат дали да следват или не 4-дневното правило, като вземат предвид историята на семейство хранителни алергии и общото здраве на децата им.
Въвеждането на нови храни в диетата на децата трябва да става по време на закуска или обяд. Това ще ви помогне да се справите с всякакви странични ефекти и да накарате детето си в педиатричен кабинет навреме. Освен това, когато симптомите се появят през деня - и хранителните алергии се появяват винаги малко след поглъщането - те по-рядко ще променят деликатната рутина на детето ви.
Хранителни алергени: как да въведете твърда храна в диетата на детето си
Както може би сте забелязали, диаграмите и препоръките са доста консервативни и подобни, независимо от източника на информация, който изберете. Това, разбира се, е свързано с въвеждането на тези храни с алергенен потенциал.
Тъй като все повече проучвания излизат на бял свят, има тенденция да се въвеждат храни, които могат да причинят алергии на възраст около 12 месеца или дори по-късно. Например сега се препоръчва въвеждането на яйца на възраст около 6 или 7 месеца, въпреки че само преди няколко години бихте получили съвет да ги въведете след 1 година. Във всеки случай, ако вашата фамилна анамнеза включва алергии, най-добре би било да отложите разнообразяването на храните и никога да не го правите преди навършване на 12-месечна възраст.
Въпреки че твърдите храни не трябва да се въвеждат под каквато и да е форма преди навършване на 4-6 месеца, няма доказателства, че забавянето на въвеждането им след този период има забележим защитен ефект върху атопичните условия, независимо дали бебетата са хранени. с кърма или с формула за краве мляко. Това означава, че някои храни, които се считат за силно алергенни, трябва да бъдат въведени по-късно. Сред тях е риба, яйца и храни, съдържащи протеини от ядки или ядки.
Проучвания върху детското хранене и ефектите от разнообразяването на храните
Германското проучване не открива доказателства, че късното въвеждане на твърди храни на възраст 4-6 месеца може да предотврати астма, алергичен ринит или хранителни алергии преди навършване на 6-годишна възраст.
Друго проучване разглежда ефектите от въвеждането на млечни продукти след 9-месечна възраст или дори по-късно, като по този начин демонстрира, че тяхното преждевременно въвеждане увеличава риска от екзема при бебета.
Проучването на ESPGHAN показва, че изключително полезните за кърмене деца до 6-месечна възраст са полезни и че допълнителните храни (адаптирано мляко, твърди храни и течности, различни от кърмата) не трябва да се дават преди 17-седмична възраст, но не по-късно от достигане на възраст от 26 седмици. Няма убедителни научни доказателства, че по-късното въвеждане на алергенни храни, като яйца и риба, може да намали риска от алергии.
Друго проучване, проведено този път във Финландия, показва, че късното въвеждане на твърда храна е свързано с повишен риск от хранителни и респираторни алергии. Яйцата, пшеницата и овесът са най-често свързани със симптоми на хранителна алергия, а картофите и рибите са по-тясно свързани със симптомите на алергия при вдишване.
Проучване, проведено в Австралия през 2010 г., показва, че тези деца, които започват да ядат яйца едва след 12-месечна възраст, са до 5 пъти по-склонни да развият алергии в сравнение с тези, на които се предлагат яйца на възраст 4-6 месеца, но също така е много важно как се готвят.
Най-често срещаните хранителни алергени
Има топ 8 на най-алергенните храни, включително:
Повечето деца развиват алергии към мляко, яйца, пшеница и соеви продукти. Алергията към пшеницата не е същото като непоносимостта към глутен, известна още като целиакия.
Кога можете да започнете разнообразяване на храната за вашето дете?
Въвеждането на нови храни се препоръчва на закуска или обяд, тъй като по този начин ще можете да наблюдавате навреме всяка потенциална алергична реакция и да действате по съответния начин. Освен това е невъзможно да не намерите открит лекарски кабинет по това време на деня. Това ще ви помогне да не променяте твърде много режима на детето и да поддържате графика почти непроменен, което е изключително важно, защото бебетата се нуждаят от стабилност по отношение на съня и графика на хранене.
Как да забележите признаците на потенциална хранителна алергия?
Ето няколко неща, които ще ви кажат, че бебето ви има алергична реакция към храна или страда от непоносимост към храна:
- е слаб, има меки изпражнения или повръща;
- има червени петна по кожата или в областта на гърба;
- е подут или страда от чревно дразнене след ядене на нова храна;
- има затруднено дишане след консумация на нова храна;
- лицето, устните или езикът му се подуват;
- изпитайте чувството на задушаване;
За разлика от хранителните алергии, непоносимостта към някои храни включва само съществуването на чревни реакции, придружени от болка и спазми.
Хранителни алергии и алергенни храни
Повечето изследвания в тази област показват, че трябва да има таблица, според която да се въвеждат нови храни в диетата на вашето дете. Изследвания, публикувани през последните 0 години, показват, че въвеждането на алергенни храни по-рано, т.е. на възраст между 4 и 6 месеца, е показано, тъй като може да помогне на бебетата да се предпазят от имунитет от атопични заболявания като екзема или астма.
Например, сега се препоръчва яйцата да бъдат въведени напълно на възраст около 6-7 месеца, въпреки че в миналото те са били въвеждани постепенно, първо жълтъкът и чак след това белтъкът. Разбира се, това не се препоръчва в случаите, когато има анамнеза за хранителни алергии в семейството, като в този случай се препоръчва късното въвеждане на алергенни храни.
Актуализация от 2008 г. на Декларацията за политиката на AAP (Американска академия на педиатрите) включва следната информация:
- Въпреки че твърдите храни не трябва да се въвеждат преди 4-6-месечна възраст, няма доказателства, че по-късното им въвеждане може да има защитен ефект върху развитието на атопични заболявания, както и вида мляко, което консумират ( гърдата, адаптираното мляко или кравата) изглежда не оказва влияние върху тези състояния.
- Препоръчително е да се въведат късни храни, които се считат за силно алергични, като риба, яйца или препарати, които съдържат фъстъчен протеин.
Каква е разликата между хранителните алергии и хранителната непоносимост?
Процесът на алергични реакции се случва, когато имунната система обърква храната или някои вещества във въздуха и постепенно ги възприема като токсични и опасни.
Тялото реагира и освобождава антитела като имуноглобулин Е, който впоследствие стимулира тялото да отделя химикали, наречени хистамини. Когато се освободят, тялото реагира, като предизвиква симптоми като тежка назална слуз, сърбеж в очите, сърбеж по кожата и в много тежки случаи анафилаксия. Следователно имунната система е отговорна единствено за алергичните реакции.
Хранителните реакции или непоносимостта към храната нямат нищо общо с имунната система. Те могат да бъдат причинени от храни, които са се яли без проблеми в миналото, както обикновено се случва с цитрусовите плодове. Те могат да предизвикат хранителна реакция или дори непоносимост при деца поради високата киселинност на плодовете. Отговорът обаче не е имунен, а стомашно-чревен или дерматологичен. Често децата, на които се предлагат портокали преди навършване на една година, могат да получат подобни реакции, които често се проявяват чрез дразнене в устата и гърба и чревни спазми.
Друг често срещан вид непоносимост е непоносимостта към лактоза. Хората с непоносимост към лактоза нямат специфичен ензим, който помага за смилането на захарта в млечните продукти, известни като лактоза. Децата обикновено могат да усвоят лактозата от млечни продукти като кисело мляко или сирене, при които бактериалните култури имат ролята да я разграждат, но могат да проявят симптоми, когато пият мляко. За разлика от непоносимостта към лактоза, алергията към протеините от краве мляко засяга много малки деца и обикновено е преходна след първата година от живота.
Също така, алергията към продуктите от пшеница не трябва да се бърка с целиакия. Той не понася глутен и не може да расте, затова трябва да се държи под контрол, като се избягват всички храни, съдържащи глутен. Други алергии, които не се развиват, но често се предават генетично, са фъстъци, ядки, риба и черупчести мекотели.
Защо медът не е алергенен, но все пак трябва да се избягва през първата година от живота на децата?
Медът не е включен в списъка на основните алергенни храни, тъй като не е алергенна храна. Той обаче се предава в края на списъка на Американската асоциация на педиатрите, защото трябва да бъде въведен по-късно в храненето на децата.
Въпреки че не причинява алергии, той може да стимулира други опасни реакции. В случая с меда става въпрос за някои спори, които причиняват състоянието, известно като ботулизъм. Следователно не трябва да се предлага на деца под една година.
Списъците с храни, които съдържат алергени, са съставени според рисковете, които представляват. По този начин, сред най-опасните са:
- плодове (с изключение на касис и боровинки);