Бъди император за дълго време! - 95 години Една от най-големите холивудски звезди в света е Салата Цезар - WMN

4 юли 2019 | FB | Време за четене прибл. 4 минути

бъди

С право е една от най-популярните салати в света, която мнозина се идентифицират с Америка през 50-те години и се смята за любимо ястие от холивудските звезди, родени само преди 95 години в Мексико. Поне според една история. Какво е още по-добре дошла новина от тази: за почти век тя не е загубила нищо от своята свежест и свежест! Честит ден на салата Цезар на всички! Фиала Борча следва оригиналната рецепта.

Ражда се император

Мнозина свързват раждането на салатата (нейното име) с Юлий Цезар, но погрешно популярното ястие се свързва с италианския Цезар Кардини. Кардини е роден близо до езерото Маджоре, Италия, през 1896 г., а след това емигрира в САЩ с брат си Алекс след Първата световна война. След това братята се установили в Сан Диего, но отворили ресторант в Тихуана, за да заобиколят ограниченията върху забраната за алкохол. Дъщерята на Ceasar, Роза, каза, че салатата, която оттогава се е превърнала в класика, също е родена тук, на 4 юли 1924 г., само преди 95 години, напълно случайно.

Кардини тъкмо изчерпваше много съставки по време на празника на Американския ден на независимостта (със сигурност поради увеличения трафик), но не искаше да разочарова гостите си. Затова той готвеше от това, което беше само на склад, и бързо събра сега известната в цял свят храна, заради шоуто на масата на гостите. Останалите са история. Салатата придоби огромна популярност със скоростта на светлината, скоро тълпи посетиха ресторанта - много направо от звездния Холивуд - само заради този улов.

Но както е в случая с историята на раждането на популярни неща, разбира се, имаше много хора, които, за разлика от Роза, изповядваха славата.

Пол Маджора, партньор в Cardinik, твърди, че за пръв път е хвърлил салатата в ресторанта през 1927 г., като отдава почит на американските пилоти - поради което той я нарича салата Aviator (т.е. летяща). Братът на Цезар Кардини, Алекс, също изповядва гениално развитие, докато Ливио Сантини също твърди, че рецептата идва от него (по-точно от майка му): като 18-годишен готвач, той го прави за първи път в ресторанта на Цезар Кардини през 1925 г., а неговият работодател е осиротял.

Така или иначе, градът Тихуана и салатата на Цезар са слети завинаги. И до ден днешен можете да посетите ресторанта на Цезар Кардини, където ако поискате класическа, едноименна храна, сервитьорът ensaladero веднага ще се появи на малка количка, бутайки пресни съставки пред вас, за да ви внуши чудесна храна на вашата маса за няколко мига с магия, кръвно-професионални движения. под! Ако след това почувствате, че в скръбния си живот никога няма да можете да създадете сами тайнство като Салатата на Цезар, тогава ще кажа бързо, че ...