Бъдеще f; по-добра храна
Какво общо има стилът ни на хранене с изменението на климата и скандалите с храната?
Всеки оставя следи в хода на живота си. Тези следи допринасят за промяната на нашия свят.
Нашият екологичен отпечатък дава особено устойчив принос за промяната. Това показва колко икономично или разточително използва всеки човек ресурси като вода, енергия и чист въздух и как поведението им влияе върху нашето бъдеще.
Личният начин на живот е определящ за размера на екологичния отпечатък. Движим ли се предимно с кола и самолет, или предпочитаме градския транспорт и велосипедите?
И каква е нашата диета? Производството, преработката, транспортирането и приготвянето на храна консумират около 20% от общото енергийно потребление и в същото време причиняват 20% от вредните за климата парникови газове. Съзнателното потребление може да намали това бреме с приблизително 50%!
Особено трагично е, че една трета от цялата храна попада в кошчето.
Екологичният отпечатък може да бъде намален, ако предпочитаме да използваме храни от регионално и биологично отглеждане, както и сезонни продукти: аспержи през май, ягоди през юни, ябълки от август и зеле през зимата.
За един килограм ябълки от оранжерии са необходими 700 литра вода. Плодовете и зеленчуците от Испания или оранжерии генерират до 30 пъти повече парникови газове, отколкото продуктите на открито.
Тези, които купуват евтино, не трябва да се изненадват от скандали с отрова. Монокултурите с генно инженерство, пестициди, както и фабрично земеделие със соя, антибиотици и проблеми с оборския тор имат много силно въздействие върху околната среда. По някое време отровата, с която замърсяваме големи площи от растения, почви и вода, попада върху нашата плоча.
Скандалът около диоксина в храните за животни доведе до скок на продажбите на органични яйца.
Консумацията на месо, 98% от която идва от фабрично земеделие, е особено проблематична. В зависимост от вида, в него трябва да се вложи три до десет пъти повече енергия, отколкото може да се превърне в калории в храната. Освен това има огромна консумация на вода от 15 500 литра, за да се получи един килограм говеждо месо!
В биологичната ферма е различно: тук живеят само толкова животни, колкото земята може да изхрани. Консумацията на вода също е по-ниска тук.
Колкото повече се транспортира храната, толкова по-голям е нейният екологичен отпечатък. Въздушният транспорт има особено силно въздействие върху нашия климат, а именно 80 пъти повече от корабния транспорт и до 300 пъти повече от регионалните продукти.
Регионално отглежданите и прясно събрани продукти предлагат най-доброто качество и най-ниската цена.
Устойчивата диета се състои от регионални и сезонни органични продукти с малко месо и без полетни продукти.
Изчислете вашия личен екологичен отпечатък в
gjgt.de/fussabdruck
Средиземноморската диета
Живеейки устойчиво
Устойчивият човек може да спечели щастие от осъзнаването на собствената си важност и по този начин е в състояние да се направи независим от външни награди.
Това е молба за отворено и устойчиво общество, което не консумира от разочарование и скука, но живее съзнателно и може да му се радва!
Информация за водата
Водата е най-ценната суровина на планетата и изключително оскъдна стока. Пълните 2,5 процента от водните запаси на земята се състоят от прясна вода. Нарастващата индустриализация застрашава ограниченото предлагане.
Водата може да абсорбира енергия и информация, да я съхранява и да я връща на растения, животни и хора. Той има памет, така да се каже, която може да бъде извикана.
Питейната ни вода обаче е със съмнително качество.
Отрова abc
Вредният ефект на много химикали, който хората трудно могат да избегнат в ежедневието, е отдавна известен. Те често не са забранени - защото липсва последното научно потвърждение.
Прекомерен риболов на морета
Прекомерният риболов на моретата е въпрос на потребителско поведение.