BBQ торта с Bacon Foodporn BBQ рецепта
Торта за барбекю - ЧЕРНА КРИСТАЛНА ТОРТА
Рецептата за тази BBQ торта е нещо за истинските любители на бекона. Хрупкавият бекон се среща с тъмен шоколад, кремообразна сметана и огнено-пикантна Ashes of Hell Rub. Шоколадови отвън, сладки отвътре, люти, сочни и с тази определена хрупкава екстра благодарение на Милионерския бекон. Всъщност се нарича торта BBQ само заради бекона, защото не се приготвя на скара, а в традиционната фурна. Но повярвайте ни, след като го опитате, вие и вашите приятели не се интересувате къде се пече.
Торта за барбекю - Черна кристална торта - Рецепта
Ако абсолютно не можете да си представите какъв вкус има торта със сланина, това не бива да ви пречи да опитате рецептата за тази торта BBQ - напротив. Това е за истински скептици. Първо, нека да разгледаме доброто парче. Добре, признаваме, с изключение на декоративния бекон, изглежда като шоколадова торта. Вярно с девиза: маскиране и измама. Но достатъчно от многото думи - нека стигнем до сланината.
Готова торта с бекон на барбекю
Съставки за барбекю тортата
Както винаги, започва със списък за пазаруване. В крайна сметка би било фатално, ако ви липсваше една от съставките на тази вкусна торта за барбекю. Моля, използвайте истинско какао на прах и без подсладена каба и кафява захар за бекона - в противен случай не можем да гарантираме, че тортата барбекю ще бъде успешна.
Съставки за тестото
- 160 г тъмен шоколад
- 250 г масло
- 5 яйца
- 120 г захар
- 2 супени лъжици брашно
- 4 супени лъжици какао на прах
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
За заливката
- 100 мл крем
- 100 г черен шоколад
За бекона на милионера
- около 5-6 ленти сланина
- кафява захар
- Огнена пепел от ада RUB
Подготовка за тортата барбекю
Поръсете бекона равномерно със захар и разтрийте
Поставете лентите бекон за тортата BBQ върху хартия за печене и загрейте фурната до 120 градуса отгоре и отдолу.
Поръсете първата страна на бекона с кафява захар и разтрийте и поставете във фурната за около 50 минути.
Включете бекона във фурната твърде дълго, докато изглежда еднакво вкусен и от двете страни
След това обърнете бекона, поръсете отново със захарта и разтрийте и оставете да се карамелизира още 50 минути.
Сланината не изглежда ли сладка?
Оставете бекона да се охлади добре. Направих го предния ден.
Направете два пъти повече бекон, моля! В противен случай вие и вашето семейство ще изядете твърде много от него предварително 😉
Приготвяне на тортата барбекю
Тези съставки са ви необходими за тестото на тортата за барбекю. Разбира се, не е нужно да пълните всичко в допълнителни купи, но това наистина има значение за снимката.
Тук можете да видите съставките за нашата торта за барбекю - за щастие беконът вече е готов и все още има нещо останало
Първо поставете маслото и шоколада на водна баня, докато всичко се разтопи. Отнема известно време. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да използвате порцеланова или метална купа.
Най-добре е да купите висококачествен шоколад с много какао за правилния шоколадов вкус в тортата BBQ
Сега натрошете малко охладения бекон. Колкото по-малки са парчетата, толкова по-голяма хрупкавост ще имате в BBQ тортата по-късно.
Можете ли да познаете какво е това?
След това разбърквате тестото. За целта поставяте яйцата в купа, добавяте захарта и разбърквате всичко, докато стане пенливо.
Яйца и захар - Виждали ли сте Вернер и знаете ли какво да правите с тях?
Ето как изглежда пенливата смес от яйца и захар. Много вкусен!
Готова захар! Правилно познах
Сега добавете останалите сухи съставки.
Моля, разбъркайте внимателно, иначе кухнята прилича на Сахара в пясъчна буря
Ако сега сте разбили какаото, брашното и бакпулвера, трябва само да изчакате, докато горещият шоколад се охлади малко, в противен случай яйцата ще замръзнат.
Течен шоколад
Загрейте предварително шоколада за тортата с барбекю и НЕ ГО НАПРАВЕТЕ!
Внимателно при разбъркване, най-добре е да започнете бавно в началото
Можете лесно да тествате температурата с пръст.
Суровото тесто вече изглежда наистина добре и има вкусен вкус
След като шоколадът се охлади, добавете това и раздробения бекон "Милионери" към тестото и разбъркайте всичко, докато всичко се смеси добре.
Това са тайните кристални парчета за нашата торта BBQ
След това изсипете сместа за барбекю тортата в намазана с масло пролетна тава, застлана с хартия за печене.
Просто сложете готовото тесто в пружинна форма и след това го поставете направо във фурната
Сега сложете BBQ тортата във фурната за 30-40 минути при 160 градуса. Но продължете да тествате с дървена пръчка, за да видите дали е направено.
Приготвяне на заливка
Тук виждаме основните съставки за нашата шоколадова глазура
Сметаната и шоколадът образуват бомбастичен синтез.
Загрейте сметаната и НЕ оставяйте да изгори
За заливането на тортата барбекю затопляте сметаната, докато стане наистина гореща. Не й е позволено да готви.
Добавете шоколада към горещото мляко, като бъркате непрекъснато
Сега разбъркайте шоколада в горещия крем.
Почувствайте готовата торта от тигана или я извадете от тенджерата с пружинни форми (за мързеливи хора) 🙂 ВНИМАНИЕ ГОРЕЩО
Тортата за барбекю вече трябва да е почти готова. Извадете го от формата и го поставете върху чиния за торта.
Мирише достатъчно добре, за да захапе нашата торта за барбекю
Горещ съвет: Ако искате да представите тортата барбекю по красив начин, използвайте хартия за печене или вестник като основа, защото когато разпределите заливката със сигурност ще разлеете чинията или платото с торта с шоколадова глазура.
Сега внимателно нанесете скоко глазурата с четка (за предпочитане от пластмаса, а не от косата)
Когато тортата е готова и се охлади малко, разпределяте шоколадовата маса върху цялата торта.
Готова торта с бекон на барбекю
Торта барбекю - ще ядем скоро
Сега го направихте. Просто оставете тортата барбекю да се охлади и нарежете. Със сигурност все още не сте яли нещо подобно.
Благодаря на Fire Pit Sauce за вкусната рецепта за скара и страхотните снимки. https://www.facebook.com/Firepitsauces
Сега изпратете Доклад за барбекю, на снимки и Видео от вашата рецепта за готвен грил.
Напишете коментар как ви е харесала рецептата # грил.
Харесайте ни във Facebook, Google+. Twitter, Instagram директно с бутоните под този #Рецепта за скара. Благодаря