Базел се храни устойчиво; Зелен Базел-Щат
Начинът, по който се храним, има последствия: неправилното хранене води до значителни здравни разходи и уврежда околната среда. Диетата и свързаното с нея промишлено производство на храни засилват глобалното затопляне и разрушават основата на живота и ресурсите. Следователно той се нуждае от преосмисляне на по-малкото потребление на месо и отпадъците и вместо това повече регионални и сезонни храни от устойчиво земеделие.
Документът за позицията Базел се храни устойчиво - Кантонът като модел за подражание показва как кантонът Базел-Щат поема отговорност за разработването и прилагането на устойчива и екологична политика в областта на храните. По този начин той спазва принципа на предпазливостта, като същевременно засилва осъзнаването на устойчивото, етично и здравословно хранене и прави своята част, за да осигури поминъка на бъдещите поколения.
Базел става пионер в устойчивото развитие
В допълнение към предишните си дейности кантонът Базел Щат трябва да преследва и по-амбициозни цели. Държавните институции и получателите на субсидии като кантонелната администрация, училища и университети, болници и домове за възрастни хора и старчески домове трябва да предлагат най-малко 80 процента органично произведена храна (модел от Копенхаген). Кантонът също трябва да се включи в национални и международни мрежи.
Освен това кантонът на Allmend също трябва да насърчава устойчивостта, така че опциите за хранене и пазарите също да бъдат преминати към биологична храна в дългосрочен план. Той също така разширява комуникацията за съществуващи оферти.
В крайна сметка земята, която притежава, трябва да се обработва устойчиво, без използването на синтетични пестициди и изкуствени торове. Освен това той трябва да засажда годни за консумация зеленчуци и плодове на всяко тримесечие.