База данни safflower transGEN - база данни

база

Одобрения за отглеждане Изследователски приоритети Теренни изпитания
Австралия (2018)
Променен състав на мастните киселини, възобновяема суровина за индустриални мазнини
САЩ: 60 (2002-2018)
Канада, Аржентина, Чили, Австралия

Шафранът Carthamus tinctorius (друго име: шафран) е топлолюбиво растение, което се отглежда главно в субтропичните райони на сухи места. Водещите растящи страни са Индия, Казахстан и Мексико, както и САЩ, Аржентина и Китай. През 2018 г. световното производство на семена от шафран е 628 хил. Тона.

В Европа шафранът се отглежда в Испания, Турция и Унгария.

Семената на растението съдържат до 50 процента мазнини, 90 процента от които са ненаситени мастни киселини. Около 75% от това се дължи на хранителната ценна линолова киселина.

Сега шафранът се отглежда главно като маслодайно растение и само в малка степен като багрилно растение. Обработват се различни части на растението.

  • От семената се правят хранителни масла и маргарин, а венчелистчетата се използват като оцветител за храна (заместител на шафрана).
  • Цветните глави се преработват в лекарствени продукти, включително като аналгетично, антибиотично, антипиретично средство.
  • Маслото от семената се използва за технически цели в производството на лакове, бои и смоли. Венчелистчетата се използват като текстилна и козметична боя.

Примери за изследвания и развитие (генно инженерство, нови развъдни процеси)

Шафраново поле: Възобновяеми суровини

Оптимизация като възобновяема суровина за индустриални мазнини. Австралийският държавен изследователски институт CSIRO разработи шафран, който вместо смес от различни мастни киселини произвежда много голям дял (93 процента) олеинова киселина и следователно е подходящ като възобновяема суровина за индустриални мазнини и масла, които преди са били произвеждани от нефт. Търсенето на такива мазнини с олеинова киселина съответства на обработваема площ за шафран от около 100 000 хектара.

В ГМ сафлора пътищата на синтез на останалите мастни киселини са „изключени“ (заглушаване на гените). Пусканията се провеждат от 2013 г. насам. През юни 2018 г. GM шафранът беше одобрен за отглеждане в Австралия.

Променен състав на мастните киселини

  • Повишено съдържание на омега-3 линоленова киселина с мастни киселини: Линоленовата киселина е една от тройните ненаситени мастни киселини, за които се твърди, че имат здравословен ефект върху сърдечно-съдовата система. Сафлоровото масло естествено съдържа само малко количество линоленова киселина.
  • Повишено съдържание на дълговерижната ненаситена мастна киселина арахидонова киселина (омега-6), която се среща в майчиното мляко и се казва, че има положителен ефект върху развитието на детето.

Производство на активни фармацевтични съставки (Molecular Pharming): Използване на генетично модифициран шафран като система за производство на активни фармацевтични съставки - Канадската компания SemBioSys е разработила GM шафран за производство на инсулин. Първите клинични проучвания (фаза I/II) с този инсулин вече са завършени. Проектът обаче е прекратен през 2012 г.