Бавна захар как да я консумирате за спорт
За да функционират правилно, мускулите ни се нуждаят от гориво. А захарта е горивото номер едно. Класифицирани според действието им върху кръвната захар, ние наричаме бавна захар, захар, която има гликемичен индекс под 55. Това обикновено са сложни захари или полизахариди. От съществено значение за спортистите, има няколко правила, които трябва да се спазват за консумацията му преди, по време и след тренировка.
Бавни захари за запълване на енергийните резерви
Следователно захарите са от съществено значение за тялото на спортиста. Независимо дали тренирате отборен или индивидуален спорт, усилията водят до високи и значителни калорични разходи.
Всъщност физическите дейности изискват от тялото значителен запас от непрекъснати енергии, разпръснати с периоди на почивка. Следователно е от съществено значение да се намери начин за ефективно поддържане на неговите енергийни резерви. А консумирането на сложни въглехидрати е ефективен начин. Колкото по-сложни въглехидрати се консумират, толкова повече енергия ще се освободи. Ето защо, няколко часа преди тренировка (т.е. приблизително 3 до 4 часа преди тренировка) е препоръчително да се консумират бавно освобождаващи въглехидрати. Като цяло бавната захар трябва да представлява 60% от основната диета на спортиста. Следователно, дори след спорт, менюто на спортиста също ще трябва да представлява необходимо количество бавни захари. Защо ? Защото именно това потребление ще ви позволи да възстановите резервите, похарчени по време на усилията (независимо дали е важно или не).
Какви храни съдържат бавни захари ?
Следователно така наречените храни с „бавна захар“ са тези с гликемичен индекс под 55. Всъщност колкото по-висок е хранителният индекс, толкова повече той повишава нивото на кръвната захар в организма. За да ви помогнем да се разположите по-добре, ето списъкът с храни, които попадат в тази категория:
Фруктоза
Консумирайки 100g плодове или мед, вие консумирате повече от 90g въглехидрати. Следователно фруктозата е основният източник на въглехидрати. След това следвайте: бяла захар, кафява захар и шоколад на прах. Трябва да се отбележи, че бананът (особено живовлякът) е плодът, който е най-богат на скорбялни храни. Независимо дали са узрели или не, съдържанието на нишесте в бананите далеч надвишава съдържанието на други плодове.