Бавна печка Турция с рецепта от сини сливи

Рецепта за домашна пуйка от onisrev

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 2h05

Трудност: Лесно

Съставки (2 души):

400 г дебел пуешки котлет 50 г сини сливи 20 г масло Сол, черен пипер
За марината: 120 г морков 100 г лук 2 скилидки чесън 40 г шалот Няколко клона магданоз 1 клонка мащерка 1 дафинов лист 150 мл бяло вино 20 мл оцет 1 супена лъжица/супена лъжица олио маслина Няколко завъртания от прясно смлян пипер

печка

Подготовка:

1. обелете, измийте и нарежете моркова, лука и шалота.

2. Нарежете пуйката на големи парчета; подправете ги със сол и черен пипер.

3. Поставете каймата зеленчуци, пуйка и бяло вино, оцет, зехтин, магданоз, смесен с чесън, мащерка, дафинов лист, нарязан на четвъртинки и черен пипер в купа. Разбъркайте всичко и покрийте със стреч фолио. Поставете в хладилника за една нощ.