Бавна готварска печка Vegan Portobello Brais

Перфектен за безмесни понеделници или всеки друг ден от седмицата, този вегетариански апарат разполага с класически съставки за задушаване като моркови, лук и червено вино. Ето вечеря за бавна готварска печка, която изобилства от вкус, но е без месо. Сервирайте с картофено пюре, приготвено със зеленчуков бульон без добавена сол.

време за подготовка

време за готвене

Запазване Споделяне Печат

Какво ще ви трябва

vegan

Листа от розмарин

листа от мащерка

Мелница за морска сол

Груб смлян черен пипер

  • 8 големи капачки гъби portobello, нарязани на дебелина 1 1/2 инча (4 см)
  • 1 1/2 чаши (375 мл) зеленчуков бульон без добавена сол
  • 1 чаша (250 ml) перлен лук, обелен (или нарязан лук)
  • 1 морков, нарязан на 1-инчови (2,5 см) парчета
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1/4 чаша (60 мл) сухо червено вино
  • 3 с.л. (45 мл) доматено пюре
  • 1 C. (15 мл) оцет от червено вино
  • 1 C. (15 мл) веган сос Уорчестър
  • 1/2 ч.ч. (2 ml) Листа от розмарин
  • 1/2 ч.ч. (2 ml) листа от мащерка
  • 1/2 ч.ч. (2 ml) Мелница за морска сол
  • 1/4 ч.л. (1 ml) Груб смлян черен пипер
  • 2 с.л. 1 супена лъжица (30 ml) царевично нишесте