Барбекю и пушач без градина Рецепта Свинско на скара и пушено печено (без барбекю) LIGHT TO ME
За да разбера напълно как да барбекю с omnicuiseur, тествах с различни меса и риба. Ще видим в Част 2 как да направим топла и студена пушилня, защото да, ще можем да пушим и нейните продукти. Лудост е колко много можете да направите с малко въображение. 😉
За печеното свинско:
Метод на Laïtoumi = 0 CookHelp/човек за обяд или вечер, ако филе миньон (от фазата на елиминиране)
Smartpoints Watch Weight = 4SP/човек (100gr)
Propoint WW = 5 pp/човек (100gr)
Flexipoint WW = 5 fp/човек (100гр)
IG BAS: Съвместим
Диета на Дюкан: Conso и Stab
Калорийна маса
(за 100гр)
| 208kcal | 9,57 g | 28,45 g | 0 g |
На първо място, би било полезно да се намери нещо, което да направи печат.
Съставките (за 8 до 10 души или 208Kcal/човек):
-1 кг печено свинско месо (нарязано в рамото)-1 супена лъжица трева от Прованс-Сол и черен пипер
За частта за барбекю:
-1 или 2 супени лъжици трева от Прованс-Някои стърготини, дървени стърготини или клони от дърво (бук, ела, бор и др.)-Малки парченца въглен (по избор)
Нека започнем с поставянето на решетката с главата надолу в Omnicooker Vitality 6000. Поставете печеното си отгоре и подправете с билките, солта и черния пипер. Разтегнете алуминиев лист между 2 фута на скарата (следователно над месото), като леко повдигнете краищата, за да образувате куха.
Добавете билките от Прованс, стърготини, дървени стърготини, дървесни клони и/или няколко парчета въглен. Всичко, което искате да добавите вкус към месото. Затворете гювеча на вашия omnicooker и го поставете върху дръжката. Поставете гювеча в omnicuiseur и завъртете в позиция 2 нагоре и позиция 2 надолу. Гответе 50 минути, след което оставете да престои 10 минути преди отваряне.