Banh Cuon - Cookidoo® - официалната платформа за рецепти на Thermomix®
Трудност
Повечето от нашите рецепти са лесни. Тези, които изискват малко повече време или способност за готвене, са оценени като средни или напреднали.
Време за подготовка
Това е колко време ви е необходимо, за да приготвите това ястие.
Общо време
Това е времето, необходимо за приготвяне на това ястие от началото до края: мариноване, печене, охлаждане и т.н.
Порция
Това показва колко порции прави тази рецепта.
Съставки
- 20g хладка вода
- 1 щипка пудра захар
- сок от лайм
- 35 г рибен сос (nuoc-mâm)
- 1 връх нож чили паста (по избор)
- 20 г дехидратирани черни гъби
- 20 г сушени скариди
- топла вода
- ½ лук, нарязан на четвъртинки
- 200 г свинско филе, нарязано на парчета
- 100 g свински корем, обезкостени и обелени, на парчета
- 20 г сусамово масло
- 12 сушени оризови сладки (Ø 18 см)
- 200 г вода
- 300g суров жълт боб мунг, изплакнат
- 20 г пържен шалот
- 4 клончета прясна мента, оголени
- 4 клонки пресен кориандър, оголен