Банановият хляб прави пурист - тих, пъстър

А? Колко пурист? Е, добре, имам предвид чисти банани. Без захар и без брашно. Wham! Точно. Банановият хляб така или иначе е вкусен. Че може да има добър вкус и без захар и брашно, е, ще стигнем до това след малко. Преди, накратко: защо изобщо без захар?

Вдъхновен от г-н Бънт, който в момента е (по време на Великия пост) без сладкиши, реших да поздравя захарта в близко бъдеще. С други думи: бяла промишлена захар навън, естествено сладки храни и един или друг заместител на захарта. Нека да видим колко дълго мога да продължа, но тъй като и без това не съм толкова „сладък“ - в случай на съмнение, предпочитам нещо сърдечно - би трябвало да работи известно време. И досега не съм пропускал нито шоколад, нито нещо друго. Трудно е да се повярва, тъй като шоколадът е моята идея за нервна храна. Но сега ще почукам на дърво. Засега няма рецидиви. Може би това се дължи на факта, че, от една страна, винаги имам ядки под ръка като източник на енергия, не се справям без фруктоза в плодовете, а от друга страна, всъщност не ми пука. Не искам да печеля диетично състезание. Ако трябва да е малко по-сладко, ето моите предишни съвети:

Бадемово мляко - много вкусно и естествено сладко

Оризов сироп - не толкова сладък като захарта, но също така работи добре като алтернатива

Скъпа - може да заеме място на неделната маса за закуска

Ядки - мощна закуска между тях

Бананите и плодовете сами по себе си - чувствам се добре и не искам да правя без тях само заради фруктозата

И така, сега побързайте с рецептата, за да можете бързо да изпечете вкусната част.

Бананов хляб без захар и брашно

2 зрели банана (по-кафявите, по-сладките)

1 чаша смлени бадеми

Тире овесено мляко (имах ванилия, но е възможно и нормално или друго мляко)

1 супена лъжица растително масло (това не е попаднало в картината)

Няколко нарязани ядки на вкус (боровинките със сигурност ще се съчетаят добре)

Оризов сироп, когато е необходимо или когато бананите не са толкова узрели.
Ето ни!

1. Пасирайте бананите и смесете с яйцата. Смесете бадемите с бакпулвера и канелата и разбъркайте също.
2. Добавете маслото и тире овесено мляко. Ако е необходимо, подсладете с оризов сироп.
3. Ако сместа е твърде течна, смесете малко повече бадеми. Накрая разбъркайте накълцаните бадеми и изсипете тестото в намазнена тава за питки, застлана с хартия за печене.
4. Печете на 175 градуса отгоре и отдолу топлина (предварително загрята) за около 35-40 минути.

Банановият хляб наистина се пече светкавично. Дори и в неделя сутрин, докато яйцата варят и трапезата се подрежда за закуска. О, да, между другото, двамата ми ядящи теста бяха много ентусиазирани от новия мамин „хляб с торти без захар“. Деца щастливи. Мамо щастлива. Перфектно.

Приятно печене!

И кой от вас използва Великия пост, за да мине без сладкиши? Или сте взели други резолюции?

---