Бананова торта нагоре Изпечете до корените
Време е "Печете заедно - изненадата за печене"! Месецът е почти отново и следващата тема и рецепта заедно с Андреа от Zimtkeks & Apfeltarte са в плана! Този път всичко е за банани! Много хора мислят за смрадливи жълти неща - аз ги обичам и обичам да пека с тях! Днес тя се превърна в наистина проста торта, която е гигантски вкусна: Бананова торта нагоре!
Вероятно вече всички знаете, че с Андреа търсим тема всеки месец в продължение на повече от две години, върху която след това печем нещо заедно, отдалечено. Това е частта с „Печете заедно“. Частта с „изненадата“ вероятно е ясна бързо - тъй като печем в отделни кухни, разбира се, другата не знае какво ще се случи ... никога не си казваме предварително какво ще правим. Трябва да е изненада. Дори ако тогава се срещнем случайно „в реалния живот“, както миналата седмица, няма да разкрием какво предстои;)
Така че това са общите условия. Вкусният торта с банани с главата надолу е резултатът: P
Бананова торта нагоре | Печете до корените
Дори не можете да си представите (ок - някои може би) колко вкусна може да бъде такава обърната торта. Захарта, която се топи в карамелен сос, плодовете - в случая това са бананите - и пухкавото тесто отгоре. чук!
О - за всички, които не познават торти като този. Сместа захар/карамел отива първо в тавата за печене, след това плодовете и след това тестото отгоре. След изпичането обръщате всичко и имате вкусен деликатес, който в идеалния случай се носи в топъл карамелен сос. Вече мога да ям отново голямо парче от тортата! Във всеки случай го сервирайте хладка, тогава е най-добре! С разбита сметана или ванилов сладолед! О, БОЖЕ МОЙ! Знам, че влизам във възторзи с почти всяка торта и сладкиши тук и казвам „О, колко вкусно“ и т.н. - по простата причина, че внасям само вкусните неща в блога ... но тази торта побеждава много други далеч. Обещано! Освен това е супер лесно да се направи. Джакпот така да се каже;)
Стига с моята торта. Какво пече Андреа? Този път ще направим ли мач? Можете да направите много с банани. Бананов хляб, бананови кифли, кексчета, сладкиши и др. Остава вълнуващо;)
Изпечете заедно - Изненадата за печене
СЪСТАВКИ/СЪСТАВКИ
За тестото:
2 зрели банана, смачкани
60г разтопено масло
120 г гръцко кисело мляко
50гр захар
2 супени лъжици мед
2 яйца (M)
1 1/2 чаени лъжички екстракт от ванилия
170g брашно (тип 405)
3 чаени лъжички бакпулвер
1/4 чаена лъжичка сол
За тестото:
2 зрели банана, намачкани на пюре
1/4 чаша (60g) масло, разтопено
1/2 чаша (120 г) гръцко кисело мляко
1/4 чаша (50g) захар
2 с.л. пчелен мед
2 средни яйца
1 1/2 ч.ч. екстракт от ванилия
1 1/3 чаши (170g) универсално брашно
3 ч.ч. бакпулвер
1/4 ч.л. сол
НАСОКИ/ПОДГОТОВКА
2. Сложете маслото за топинга с кафявата захар в малка тенджера и загрейте - трябва да е хомогенна смес. Изсипете топлата захар във формата и след това поставете банановите ленти отгоре. Остави настрана.
3. Намачкайте бананите за тестото и ги поставете в голяма купа. Добавете разтопеното масло, киселото мляко, захарта, меда, яйцата и екстракта от ванилия и всичко разбъркайте добре. Смесете брашното с бакпулвера и солта и след това също добавете в купата и разбъркайте всичко за кратко. Сега разпределете тестото върху бананите в тенджерата и го загладете. Печете 28-30 минути. Повърхността на тортата трябваше да придобие приятен златист цвят. Тествайте с клечка за зъби дали тестото е изпечено. Извадете тортата от фурната и я оставете да се охлади във формата за около 10-15 минути, след което внимателно я извадете от ръба с нож, поставете чиния за сервиране върху формата и обърнете двете заедно. В най-добрия случай тортата се е отлепила с банани и карамел, отстранете хартията за печене, ако е необходимо. Сервирайте тортата леко топла с ванилов сладолед или разбита сметана.
2. Добавете маслото и кафявата захар за топинга в тенджера и загрейте, докато се смесят добре. Изсипете във формата за печене и поставете банановите ленти отгоре. Заделени.
3. Пасирайте бананите за тесто и добавете в голяма купа. Добавете разтопеното масло, киселото мляко, захарта, меда, яйцата и екстракта от ванилия и разбъркайте, докато се смесят добре. Смесете брашното с бакпулвера и солта. Добавете в купата и разбъркайте, докато просто се смеси. Изсипете тестото върху бананите и загладете, за да получите равномерен слой. Печете 28-30 минути - проверете с клечка за зъби дали тестото е готово. Отгоре трябва да има приятен златист цвят. Извадете от фурната и оставете да изстине във формата за печене за около 10-15 минути. Плъзнете с нож между тортата и формата за печене, за да разхлабите сладкиша малко, поставете чиния за сервиране върху формата за печене и обърнете двете заедно с главата надолу. Надяваме се, че всяка част от бананите и карамела се сринаха с тортата. Ако сте използвали пергаментова хартия, извадете я. Сервирайте все още малко топло с малко сладолед или бита сметана.
Искаш ли още? Следвайте блога във Facebook, Twitter, Instagram или Pinterest за нови рецепти и други. Пишете ми, ако имате въпроси.
Ето една версия на рецептата, която е лесна за отпечатване.